Oui c'est bien celui-là. Neisson a pris le positionnement plutôt haut de gamme hors de prix depuis quelques temps déjà donc le prix ne me surprend pas trop (cf le 15 ans à plus de 500€, le 21 à près de 1000...). Dans le même ordre de prix le single cask 2004 doit encore être trouvable et il est assez fantastique également.

Pas eu l'occasion de gouter les bio pour l'instant, j'ai trop de blancs déjà donc je résiste (bon après elles sont sympa les quilles pour la déco du musée...).

Je connaissais as Depaz, gouté son XO après un excellent diner dans un grand restau. Franchement ça passe carrément bien!

Depaz, même le VSOP il fait l'affaire n'importe quand, et toute leur gamme reste abordable

Salut Flo, et les autres.
J'hésite entre 3 bouteilles :
- Depaz XO (62e)
- Carafe Clément XO (82e)
- Damoiseau 1991 (80e)

Si tu, ou vous, devais les classer par ordre de pref tu dirais quoi ?

D'autre part, le Clément 10 ans est à 50e sur cdiscount, tu penses qu'il les vaut ?

Merci

Personnellement, et si tu n'en as goûté aucune, le pense que je prendrais quand même la carafe Clément. Si on doit la comparer au Depaz, elle est dans le même type de rhums assez doux, mais elle a plus de complexité et de longueur (et je continue de l'apprécier après m'être tapé la moitié d'une bouteille au dernier réveillon, donc c'est plutôt bon signe).

Le Damoiseau 91 est vraiment différent, là c'est du brut de fût qui va te réveiller un peu si tu piques du nez, on est dans le typique des vieux Damoiseau au goût (plus sec et plus fort dans le boisé). Je l'aime bien aussi mais il est beaucoup moins accessible que les deux autres.

Le Clément 10 ans why not, 50€ c'est correct, mais si tu prends la carafe XO il est large derrière, et vaut mieux mettre 10 balles de plus et prendre le Depaz (pour revenir au 1er point).

Super merci beaucoup, c'est une chance pour ce topic (et pour moi aussi) de t'avoir !

Y a vraiment pas de quoi, d'ici quelques mois Yessod en saura autant que moi j'en suis sûr

Oui mais non parce que je dépense les 20% de temps et d'energie pour obtenir 80% de connaissance/ maitrise dans plusieurs sujets (rhum, whisky, théâtre, bd, comics, bouffe, bière, vin.....) et vous (je pense à Mano pour le sky et toi pour le rhum) dépensez les 80% de temps et d'énergie qui vous serviront à obtenir les 20% de connaissance/maitrise restante.

Vous êtes des spécialistes je reste un putain de généraliste.

Rien à voir mais j'ai 2 sky brut de fût finis en fût de Caroni, quand je déménage, j'ouvre les deux et je fais un contest.

Sinon Flo tu connais le site doodle? c'est pour aider les gens à se réunir, c'est vachement bien...


Et sans faire mon je pense vraiment que ce topic a de la chance de t'avoir.

Ha, je croyais que c'était le truc pour planifier très à l'avance des événements qui finalement n'ont pas lieu, je vais vérifier (bon si vous recevez rien d'ici quelques jours ce type de rappel ne fera pas de mal...).

vous arrivez a quantifier combien vous y mettez par mois ?
car même si le rhum restait épargner, le prix des bouteilles ne fait qu'augmenter en flèche !

Même si je me suis vachement calmé vaut mieux pas

C'est pas régulier mais j'ai vraiment du mal à descendre en dessous des 200 par mois pour le sky et pour le rhum c'est vraiment trop irrégulier mais je dirais entre 50 et 100.

Mais bon c'est des achats impulsifs donc c'est difficile de chiffrer je peux très bien ne rien acheter pendant quelques mois et me lacher en passant en magasin...

Voilà, c'est un peu ça le problème... Tu es en pleine desintox, y a un truc vraiment intéressant qui sort, tu commences à regarder autour, et finalement c'est comme si t'avais acheté 2/3 quilles tous les mois...

Je suis passé chez A'Rhum hier.
Le mec m'a conseillé un rhum cubain nommé Pato Navio.
Un rhum assez accessible vieilli en fût de bourbon (on retrouve un peu au nez je trouve) et une finition en fût de sauternes.
Évidemment il y a du sucre, mais ça reste équilibré. Je lui ai précisé que je venais du whisky donc il ne m'a pas vendu une variante du don papa. Des notes assez fruités, un coté caramel un poil sirupeux que j'attribue au fût de bourbon. C'est franchement une bon rhum de découverte. Ca a plu au couple avec lequel je les ai ouvert.
J'ai préféré le barbancourt 15 ans vous vous en doutez. Un poil plu sec mais quel équilibre! J'ai gouté ce rhum à l'anniv d'un pote il y a peu et j'ai vraiment kiffé alors j'ai décidé de me l'offrir.
A noter que le patron de A'Rhum fait souvent déguster ses produits. Une bonne façon de ne pas se tromper même si sur le barbancourt je savais que je ne prenais absolument aucun risque.

Effectivement le Barbancourt c'est très sympa. Plus généralement, j'ai comme l'impression que Gargano (le mec de Velier) est en train de se pencher assez sérieusement sur Haiti pour ses prochains vieux après les Clairins blancs, vu qu'il n'a plus l'exclu sur les Demerara. Ca peut donner des trucs vraiment sympa d'ici quelques années.

sur les rhum habiten ya deja eu un très gros coup fait avec les clairins (casimir sajou et vaval) ça a très bien marché (et c'était bon !)

Ouais je découvre Haiti... Sympa!

J'ai pas encore gouté / ouvert le Casimir, mais un petit Vaval pur pour bien finir la soirée

Ils sont assez géniaux ces blancs, une forme de rusticité très séduisante, des parfums vraiment puissants, ça peut donner des vieux complétement dingues je pense.

Pas encore des blancs de ouf stp j'ai plus de place dans ma cave!

Elles sont assez fines les bouteilles, je suis sûr que tu peux leur trouver une petite place