J'ai pris les deux mais n'ai ouvert que le 2001. Un poil trop puissant à mon goût, mais déjà beaucoup de parfum. Donc il y a de grandes chances que le 2006 soit excellent, je n'ai vu que des bons retours dessus.

Je l'ai pris, ouverture fin d'année

Sinon, le Neisson 2005, 12 ans spécial pour les 70 ans de Neisson... 295€, abusé un peu non ?
Surtout que le 12 ans, que j'ai pris au passage et j'ai eu mal, est déjà à 195€.

Non mais les tarifs pour Neisson ça devient du délire... Heureusement que j'ai du stock, je vais vivre sur mes réserves pendant quelques temps (ok, on verra, mais c'est l'intention qui compte).

Tente quand même leur nouveau XO si tu as l'occasion, il doit coûter autour d'une centaine d'euros et franchement il m'avait très agréablement surpris, de par sa finale notamment.

Sinon c'est un peu HS mais ça reste du rhum, j'ai bu un cocktail assez dingue à Amsterdam hier, sur une base de rhum hollandais "Union 55". Un rhum local spiced mais qui est également un poil salé, ça devrait intéresser Delux, y a un potentiel assez dingue en mixologie.

Je vais me renseigner

Pour accompagner mon baba au rhum dans un restau 2 etoiles la sommelière m'a proposé un abuelo de panama en 12 ans. N'ayant jamais gouté jeme suis demandé sachant que je ne suis pas fan de ron. Je lui ai demandé si je pouvais sentir et j'ai eu en une inspiration plus de sucre dans le nez que quand je fais le caramel de ma tarte tatin et j'ai décliné sa proposition avec une moue qui l'a laissée un peu perplexe.

J'ai definitivement du mal a comprendre ce coté sucre+ sucre dans les desserts.


Sinon rien a voir mais on m'a offert pour mon anniversaire un rhum réunionnais vieilli en fut de cognac et embouteillé a son degré naturel. Une tuerie de chez Plantation

C'est ce que beaucoup de gens attendent malheureusement...y a encore un paquet de monde qui associe le rhum à ces saloperies avec caramel ajouté...

Personnellement cette semaine c'était pas dans un deux étoiles mais au moment du digeo le serveur me sort "on a aussi de très bon rhums... comme du Don Papa". Je ne suis vraiment pas un client relou d'habitude mais là le pauvre je l'ai salement écharpé

C'est lequel ton plantation sinon ? Effectivement le single cask réunion finition Madère se défendait très bien chez eux.

La photo que je t'ai envoyé l'autre fois.
Rhum grand arôme de la réunion. 10 ans sous les tropiques en fût de cognac. puis vieillissement continental en fut de "pierre ferrand" (aucune idée) finition en fût de rye (un whisky de seigle)

Ca nous donne un 12 ans a son degré naturel à 51,9° c'est vraiment sec pour un rhum mais je viens de l'ouvrir.. dans le magasin ça m'avait surtout marqué par sa finale longue. Ca bouge pas ml puisqu'on sent bien le cognac en attaque avant que la canne ne reprenne le dessus.


Sinon pour la sommelière je ne connaissais pas son rhum du coup je me suis dit pourquoi pas même si Panama me faisait un peu flipper... je l'ai pas envoyé chier mais j'ai eu un mouvement de recul très explicite quand j'ai senti son truc. Elle a très bien compris.

Ha oui c'est vrai, ça doit bien le faire en grand arôme on pourrait limite faire une petite comparaison avec le HERR 10 ans Savanna que j'ai récupéré cette semaine.

Sinon l'ami Vince a passé 3 semaines en Gwada et rapporte la version du Bielle 2007 sous-tiré cette année, ça aussi ça devrait bien le faire

Alerte sortie !!

Grosse fin d'année pour les amateurs d'agricole :
Sortie ce jour du Bally 99, encensé par Durhum, sur LMDW. C'est une édition spéciale et la version 98 de l'an dernier tourne autour de 300e aujourd'hui (prix de sortie +- 150€). Il est à 179 ce qui fait très très cher, donc j'hésite, mais je pense que ça peut être une très très bonne bouteille à avoir.
Retour du Bielle 2003 sur la compagnie du rhum, je sais pas d'où ressort leur stock mais ils en ont là. Etrange. Et il est à 133€ ce qui fait un peu cher, surtout que je l'avais vu à Julhes y a un an à 110€.

Flo tu parlais de Vélier pour le whisky, mais on attend encore les qq agricoles de la série anniversaire : St James 2008, Bally 2006, Bielle 2007, Pere Labat 2010 et RhumRhum 2007... Pfffff, vivement la prime de fin d'année.

Tout ça pour dire que je suis pas sûr de prendre le Bally mais que j'ai peur de craquer

Sur le Bally je crois qu'il y a beaucoup plus de bouteilles sur la version 99 que pour la 98, essaie de le goûter avant j'ai jamais vraiment été sur le cul avec leurs produits (j'ai pas goûté les très vieux millésimes). Le Velier Bielle 2007 va falloir que je trouve mais c'est pas gagné...

Oui 948 bouteilles pour la 99 et 420 pour la 98...
T'as raison, y a bcp de belles bouteilles qui sont sortir, je vais pas dépenser mon budget rhum sur celle-ci.

J’attends plusieurs bouteilles de la famille en Martinique, normalement les classiques carafe xo clément, HSE small Cask 2007 et Neisson XO. Je dois recevoir aussi un HSE finition sherry millésime 2002 en 70cl. Je sais pas trop ce que ça vaut, je n'avais gouté que le 2005.

J'ai hésité à demander le Neisson xo full proof à 54,2°. Quelqu'un à déjà gouté ? même avec les prix locaux ça pique un peu pour moi.

Sinon La fromagerie/épicerie fine en bas de chez moi a quelque rhum, ils affichent le Clement 10 ans à 40€, ça a beaucoup baissé, il y a eu des "mauvaise série" ou erreurs de prix ? j'en ai pris une mais j'ai encore une bouteille entamée donc pas gouter.

Vu la qualité du Neisson XO le full proof devrait largement le faire. Il coûtera bien plus de 150€ ici, donc à prix local c'est une belle opportunité.

Pour Clement ça m'étonne qu'à moitié, ils ont mal négocié le virage... bon après 40€ pour un 10 ans c'est quand même surprenant, ça peut être une erreur.

Il semblerait que Chateau Marquis du Terne d'HSE soit en rupture de stock, ou presque, et il est vraiment réussi si tu as l'occasion d'en "commander" ça peut être pas mal.

A propos des prix Clément, je suis vraiment étonné aussi, les single cask (série Vanille/Moka intense), 11 ans et pas si mauvais, sont autour de 50€ prix métropolitain.

Je suis entrain de me faire une petite sélection de Rhum en vue des fêtes de fin d'année.

Est-ce que quelqu'un aurait déjà gouté ces rhums pour avoir un avis svp ?

Foursquare 2004
Neisson Extra vieux
Zacapa Centenario XO
La Favorite Privilège 1999 - Cuvée André Dormoy

Bon Zacapa je vois à peu près ce que peut donner leur rhum, mais le reste non (Neisson je connais juste leurs blancs pour le moment)

Hello,

Le Foursquare 2004 est vraiment excellent et le prix est lui aussi excellent. Un des meilleurs q/p du moment.
Le Neisson je l'ai goûté une fois et je pense que tu peux éventuellement le remplacer par le XO par Neisson sorti récemment.
Pour la Favorite c'est une maison que je connais peu donc je dirais rien.

Pas mieux, le XO par Neisson explose leur classique extra vieux, ça mérite clairement l'upgrade.

Je n'ai pas goûté celui de La Favorite non plus, mais les quelques versions Chantal Comte que j'ai de cette distillerie sont plutôt bonnes. Ca manque un poil de caractère pour moi mais tu restes dans un produit de qualité.

Ok merci du conseil, je vais voir ça vu qu'excellence rhum propose une réduction de 20% sur tout leur site aujourd'hui

Va voir la sélection -35% de LMDW aussi, y a du lourd : Karukera L'expression 2008 (pas gouté mais les retours sont très bons), New Grove 2007 à moins de 60 balles, le small batch Bielle si t'as un peu plus de moyens...

Putain faut pas que je craque

J'ai déjà acheté un Karukera Millesimé 2008 en octobre : une sacré tuerie.

Faut que je pense aux cadeaux à acheter pour Noel pour éviter de craquer le budget