Topic du whisky, Pas de Coca dans ce topic! Options

[visclo]

+1 avec Houdini.
Vous faites envie, j'ai craqué sur le Juveniles.

Édit : sur le oak cross aussi

[Yessod]

Yessod quand est ce que tu bosse plus comme un fou ?

Mi novembre, mais vu que j'arrête pas de dire à des gars on se voit à partir de mi novembre, après avoir bossé comme un fou je vais sortir comme un fou

Faites ça sans moi les mecs sinon, je ferais la suivante

+1 avec Houdini.
Vous faites envie, j'ai craqué sur le Juveniles.

Édit : sur le oak cross aussi

Mais OUI!!!!!!!

Vous êtes relous à chauffer sur Compass Box, j'ai envie de tout prendre maintenant.
Et plus tu te renseignes sur la maison plus tu veux tout découvrir.

Mano/Yessod, confiance aveugle en vous, si vous deviez faire un highlander, il n'en restera qu'un, sans parler des spécificités de chacun, vous prendriez lequel?
Je me dis que le Juveniles et le Lost Blend sont plus limités, donc autant prendre ça maintenant pour être certain de ne pas les rater, me trompe-je?

Lost Blend en priorité, même si je pense qu'il va pas tous les écouler tout de suite, Juveniles parfait complément.

Compass Box

Pas le temps de développer, je suis déjà en retard pour aller bosser.

Des bisous!

(en plus si après ça ils m'annoncent qu'il n'y a plus de stock à LMDW en allant les acheter je vais péter des plombs!

[ManoCornuta]

Vous êtes relous à chauffer sur Compass Box, j'ai envie de tout prendre maintenant.
Et plus tu te renseignes sur la maison plus tu veux tout découvrir.

Mano/Yessod, confiance aveugle en vous, si vous deviez faire un highlander, il n'en restera qu'un, sans parler des spécificités de chacun, vous prendriez lequel?
Je me dis que le Juveniles et le Lost Blend sont plus limités, donc autant prendre ça maintenant pour être certain de ne pas les rater, me trompe-je?

The Lost Blend c'est plutot bon mais ça ne pas mis sur le cul non plus ... Et je trouve que le prix est abusé 99 euros !!! . Aprés c'est du Clynelish de + de 15 ans , avec 20% de Caol Ila qui lui confere un coté tourbé trés distingué et il y a un peu de Alt A Bhaine qui est un distillat habituellement "rugueux" trés sec . Clynelish + Caol Ila ça ne peut etre que reussi , c'est juste le prix qui me gene.

Te conseiller un Highlander pur ( donc hors Speyside car speyside c'est dans les highland ) c'est compliqué en fait ....
Ce qui fait le charme de ces whiskies, c'est justement leur singularité et leur caractère. Tu trouves de tout , la diversité est grande. Il y a des whisky fruité , des tourbés , des epicés , certains avec un caractere vegetal , un caractere marin/cotier, un coté fermier , mineral .....

Je commence a peine à les decouvrir , mais clairement leur singularité me plait beaucop je pense que ça va devenir ma region preferé.

-A mettre 100 euros du coup je les mettrai sur le Aberfeldy 95 de G&M qui est un highlander .
http://www.whisky.fr/aberfeldy-1995.html
-Toi qui aime le coté iode/sel tu peux aller chez Old Pulteney avec le 17 ans
http://www.whisky.fr/old-pulteney-17-ans.html
-Et bien sur Clynelish qui peut etre associé avec un petit coté legerement tourbé qui te plaira parfois mais la faut fouiller les webshop pour trouver un bon clynelish , le Berry Bros de LMDW je l'ai bien kiffé ( fermier , cire, tourbe legere, petit beurre, fruit, fleur)
http://www.whisky.fr/clynelish-15-ans-1997.html


NB:
D'une maniere general c'est de toute façon compliqué de repondre , ou de faire ses choix sur un parametre seulement regional . Pour le debutant on peux raisonner de façon bourrine par ce procédé, pour eclaircir rapidement le tableau . Mais sinon dans un deuxieme temps il vaut mieux avoir une approche par distillerie .

Car dans un meme region chaque whisky peut vraiment etre differents selon, qu'il soit vielli en futs de bourbons , sherry , vins ..... Il y a des tourbés dans les highlands , Pas de tourbe en Islay etc ... des exceptions partout .

[ManoCornuta]

Merci Mano

Et pour pousser le bouchon, tu saurais me donner une ou deux bouteilles par catégories vers lesquelles tu partirais en priorité ?

Voilà , c'est totalement subjectif est decoulant de mon avis du moment , je suis sur que je serais en desaccord avec ce truc dans 3 mois mais bon , tu le demande si ça peux vous aider dans vos choix pour Noel ....

Je mets entre parenthese , les site revendeurs pour certains embouteillage que vous ne trouverez qu'à cet endroit indiqué.

Islay
Ardbeg Uigeadail
Laphroaig Cask Strength batch 006 ( Site off)

Bonus IB:
Caol Ila G&M Cask strength 2001 ou 2000

Speyside
Glendorach 15 ans Revival
Balvenie 12 ans first fill

Bonus IB:
Glen Spey 1988 Archives (Pure Spirit)


Highlands
An Cnoc 16y
Glengoyne 12y CS
Old Pulteney 17y

Bonus IB
Aberfeldy 1995 G&M

Lowlands
Bonus IB
Littlemill Archives 1990 joint bottling pure Spirit ( Pure Spirit)

Island
Isle of Arran 14y
Springbank 12y CS (Pure spirit)


Blended Malt ( Vatted Malt )
Juveniles Compass Box (LMDW)
Spirit of Freedom 30y (Pure Spirit)

Nb : Glendronach est dés fois considéré comme un Highlands , mais on va considerer ici que c'est un Speyside

[ManoCornuta]

Jeudi dernier je suis allé à un diner degustation organisé par Pure Spirit .

La degustation s'est deroulé dans un salle d'hotel , une trentaine de personnes , certains amateurs et pas mal de spécialistes ( un mec avec une cave perso de 450 bouteilles )

Le but de ces soirées pour Pure Spirit est d'organiser une scenace de degustation Blind de plusieurs Whiskies préselectionnés ches des IB dont le site possède l'exclusité de distribution en France . Le tout en mangeant

Pour schematiser rapidement : suite à chaque cette degustation une question est posé , aimé vous ce whisky ? et quel prix etes vous prêt à mettre pour l'acheter ? si les reponses à ces deux questions sont satisfaisantes et coincide avec le prix que le reponsable du site a négocié, il l'a selectionne pour la mettre en vente sur son site.

On a goutté 7 whiskies , je vais m'attarder sur 3 d'entre eux :

Ben Nevis 1996 de chez Whisky fassle 50,2% : trés evolutif avec le temps , son nez fermier associé au fruits blancs ira plutot vers un coté floral avec les minutes. L'explosion en bouche de pomelos associé a pas mal d'amertume se transformera elle vers le fruits plus murs et ce coté fermier toujours plus marqué. trés bon !


Miltonduff 1995 Whisky fassle 51,2% n'est pas en reste, avec un nez vraiment magnifique ! beaucoup de fruits plutôt compotés , un coté boisé , voir quelques trace de noix . la bouche est cependant un cran en dessous avec toujours du bois de la pomme , d'autres fruits et un développement agréablement long . cependant une amertume qui se fait trés (trop) présente en fin de bouche à mon gout .

Spirit of freedoom Blended Scotch de chez Springbank de 30 ans d'age à 46%: une explosion de fruits exotiques au nez avec un ananas trés marqué , une bouche dans la lignée avec aussi pas mal de fruits murs , ça se bois hyper facilement, la réduction ne se faisant pas vraiment sentir et le prix est canon pour cette age là ! 130 euros.

C'est la Bombe de la soirée c'est un melange de 5 single malt >30 ans, selectionné par le master blender de chez Springbank (Mitchell) . C'est une sortie limitée pour feter les 700 ans de la bataille de Bannockburn 2014 Bout. dont 150 Bout. en France .

Pour le reste un Tomatin de chez Whisky fassle assez decevant , un Bowmore cadenhead qui a fait l'unanimité sauf la mienne ( je suis passé a coté je venais de bouffer un quart de citron juste avant , du coup je me suis flingué le palais pour 10 min )

Et pour finir un Longmorn Malt Of Scotland de 1976 excellent : fruits exotiques , epices , boisé gros niveau ! mais le prix est lui aussi trés elevé : 250 euros .

Excellente soirée J'ai beaucoup aimé l'idée de faire ça en Blind , ça ajoute un coté ludique à la dégustation . Je suis reparti au Final avec une bouteille de Ben Nevis 1996

[Alain Miamdelin]

Merci Mano.

Juste une petite question sur le Springbank. Tu avais encensé ici même le 15 ans il y a quelques mois. qu'est ce qui a fait pencher la balance vers celui ci ?

[ManoCornuta]

Merci Mano.

Juste une petite question sur le Springbank. Tu avais encensé ici même le 15 ans il y a quelques mois. qu'est ce qui a fait pencher la balance vers celui ci ?

Tout les Springbank sont bon , sauf les CV ! donc ici j'ai mis le meilleur rapport qualité prix Tu peux aussi partir sur le 15 bien sur . Mais il parait que le dernier batch du 12 Cask Strength batch 009 est terrible .

Serge Valentin viens de lui mettre 90/100 ce matin , donc j'y ai pensé !

[Yessod]

Je plussoie avec ManoCornuta sur le Old Pulteney 17 ans tu as de l'iode plein la bouche c'est parfait. J'ai le 21 chez moi je te le fais gouter à la prochaine dégustation du club.


je lis en diagonale, il faudrait que je me couche, j'en ai marre...

Après demain premier jour off depuis 4 semaines...

edit : je suis passé à la maison du whisky aujourd'hui. Rien acheté, mais en pleins travaux c'est magnifique!!!!

[CL]

BEST SMS EVER

[Alain Miamdelin]

?

[Houdini]

BEST SMS EVER

[Yessod]

BEST SMS EVER

Je viens d'acheter un Caol Ila 30 ans c'est un peu

http://www.whisky.fr/caol-ila-1983-artist-4.html

[ManoCornuta]

Je suis en vacs en espagne et ce sms est l'evenement de la journee

[Alain Miamdelin]

Vous parlez pas mal du Cairdeas 2014, mais il a l'air d'être en rupture un peu partout. Vous sauriez où le trouver ?

[ManoCornuta]

Vous parlez pas mal du Cairdeas 2014, mais il a l'air d'être en rupture un peu partout. Vous sauriez où le trouver ?

il y en a la :
http://www.drankenwereld.be/pd/1009/nl-BE/...ky-online-kopen

[ManoCornuta]

Pour info , Tout les retours sur le net, de personnes competentes et de references, sont dithyrambiques sur The Lost Blend de chez Compass Box

Composition exacte :
22% de Caol Ila de 11 à 15 ans d’âge
70% de Clynelish de 17 à 24 ans d’âge
8% d’Allt-a-Bhainne de 20 ans d’âge

En fait vu la majorité de vieux Clynelish à l'interieur de cette composition le prix est donc totalement justifié .
Tirage monde 12 000 bouteilles .

[Alain Miamdelin]

il y en a la :
http://www.drankenwereld.be/pd/1009/nl-BE/...ky-online-kopen

Merci

Pour info , Tout les retours sur le net, de personnes competentes et de references, sont dithyrambiques sur The Lost Blend de chez Compass Box

Composition exacte :
22% de Caol Ila de 11 à 15 ans d’âge
70% de Clynelish de 17 à 24 ans d’âge
8% d’Allt-a-Bhainne de 20 ans d’âge

En fait vu la majorité de vieux Clynelish à l'interieur de cette composition le prix est donc totalement justifié .
Tirage monde 12 000 bouteilles .

Trop de trucs à acheter

[Yessod]

Pour info , Tout les retours sur le net, de personnes competentes et de references, sont dithyrambiques sur The Lost Blend de chez Compass Box

Composition exacte :
22% de Caol Ila de 11 à 15 ans d’âge
70% de Clynelish de 17 à 24 ans d’âge
8% d’Allt-a-Bhainne de 20 ans d’âge

En fait vu la majorité de vieux Clynelish à l'interieur de cette composition le prix est donc totalement justifié .
Tirage monde 12 000 bouteilles .

Le Lost Blend

Et qui vous parle de cette magnifique maison Compass Box depuis 3 ans hein???

[yo_yo]

Le Lost Blend

Et qui vous parle de cette magnifique maison Compass Box depuis 3 ans hein???

Tu veux une médaille ?

[ManoCornuta]

Trop de trucs à acheter

M'en parle pas c'est horrible

Derniere sortie en date un Glendronach CS single cask embouteillé specialement pour Whiskybase qui parait il est une tuerie , car de 1993 et mis en fut Mi Janvier, selon les specialiste c'etait un distillats exceptionnel qui ne sera bientot plus disponible...
135 euros

J'hesite, mais j'ai explosé mon budget whisky ces dernieres semaines ...

Sinon j'ai craqué semaine derniere sur un Clynelish Cadenhead Single cask noté par Ruben de Whiskynote a 90/100 . En gros quand ce mec, qui est l'un des plus strict du net, met ce genre de notes: tout est Sold out en quelques heures . j'ai vu passer le tweet et j'ai direct commandé

Bref c'est dur et ça fait trés mal au portefeuille