Topic du whisky, Pas de Coca dans ce topic! Options

[Yessod]

Mais tranquille je vous laisse entre pros les chiens.
Ambiance 69.

T'es véxé chou???
Je te vise pas non plus spécialement, je dis juste que si on est trop nombreux ça sera moins évident.

Je m'en cogne en vrai, mon but c'était surtout de croiser NYS pour une fois qu'il est de passage. Après dans l'idée j'aimerais bien qu'on puisse tourner et faire des dégustations assez régulières.
Si ça se trouve je bosse mardi et vous vous amuserez sans moi alors....

[Dragosteadintei1...]

T'es véxé chou???
Je te vise pas non plus spécialement, je dis juste que si on est trop nombreux ça sera moins évident.

Je m'en cogne en vrai, mon but c'était surtout de croiser NYS pour une fois qu'il est de passage. Après dans l'idée j'aimerais bien qu'on puisse tourner et faire des dégustations assez régulières.
Si ça se trouve je bosse mardi et vous vous amuserez sans moi alors....

Mais tranquille.

[Yessod]

Merci à lire les differents descriptifs de chacun le Power's 12ans John Lane me plait bien ainsi que le Redbreast 15ans qui a l'air d'etre un must en effet .

Pas obligé de débuter par le 15 ans, un petit powers des familles et tu passera déjà un gros cap par rapport au Jameson.
Cela dit Jameson a longtemps été pour moi un whisky de base et je crois que j'en ai encore une bouteille chez moi pour les personnes qui n'apprécient pas assez le whisky et qui veulent le couper avec un soda quelconque. Je trouve que c'est un whisky qui tient la route.

Et sinon sache que j'ai vraiment commencé mon exploration du whisky par le même chemin que toi. J'aimais beaucoup le Jameson, on m'a proposé le powers et le redbreast (révélation!) puis en voulant aller plus loin on m'a dit que les whisky du lowlands avaient eux aussi une triple distillation mais bien plus de finesse (petites distilleries, importance et influence du maitre de chais...) J'ai encore passé un cap et je me suis naturellement tourné vers les autres whiskys écossais, Highlands, speyside et même campbeltown pour finri par les Islay que je ne pouvais pas boire sans grimacer au début de mon initiation.

[ManoCornuta]

Pas obligé de débuter par le 15 ans, un petit powers des familles et tu passera déjà un gros cap par rapport au Jameson.
Cela dit Jameson a longtemps été pour moi un whisky de base et je crois que j'en ai encore une bouteille chez moi pour les personnes qui n'apprécient pas assez le whisky et qui veulent le couper avec un soda quelconque. Je trouve que c'est un whisky qui tient la route.

Et sinon sache que j'ai vraiment commencé mon exploration du whisky par le même chemin que toi. J'aimais beaucoup le Jameson, on m'a proposé le powers et le redbreast (révélation!) puis en voulant aller plus loin on m'a dit que les whisky du lowlands avaient eux aussi une triple distillation mais bien plus de finesse (petites distilleries, importance et influence du maitre de chais...) J'ai encore passé un cap et je me suis naturellement tourné vers les autres whiskys écossais, Highlands, speyside et même campbeltown pour finri par les Islay que je ne pouvais pas boire sans grimacer au début de mon initiation.

Bon parfait on va commencé comme tu le conseille alors thx ! Je vais passer chez Nicolas vers chez moi voir si je peux chatter de les trouver sinon je commanderais sur le net .

[Rjay]

Yoichi 10yo acheté. Whisky tourbé apparemment.

J'ai aussi pris le Balvenie 12yo first fill recommandé par CL.

[CL]

Yoichi 10yo acheté. Whisky tourbé apparemment.

J'ai aussi pris le Balvenie 12yo first fill recommandé par CL.

Tu vas pas le regretter. Je viens de le comparer au 14 cuban selection, il est au dessus selon moi. Cette odeur de pomme

[guiclay]

CL, NYS, Monsieur Vasseur, peut-être Rolit.

Et moi

Juste pour avoir une idée on serait combien à être intéressés pour mardi?
Si chacun apporte une bouteille ça nous en fera combien?

Détail, mais je pense qu'il va falloir que chacun amène un verre aussi.

[CL]

Je maintiens qu'en semaine c'est casse couilles

[KIDD#5]

Laphroaig Quarter Cask testé !
J'hésitais avec le talisker conseillé par CL mais le fait qu'il soit considèré comme peu tourbé sur le site de la maison du whisky m'a poussé au Laphroaig même s'il est vrai qu'il a peut être trop de caractère pour un novice.
Aucun doute, la tourbe est présente à peine la bouteille débouchée. Comme je n'ai pas de verre approprié, le nez ne se "développe" pas spécialement et je n'ai pas encore les sens assez aiguisés pour sentir d'autres notes que le côté fumé de la tourbe (qui est quand même très agréable).
En bouche il est assez doux, quelque peu fruité, mais a peine le temps de le sentir que le caractère du whisky envahi le palais et le côté goudronneux/tourbé reprend le dessus.
La finale est impressionnante. Après un verre je grignote une connerie et j'ai encore le goût du whisky en bouche.
Après, on aime ou on aime pas, mais la puissance du Laphroaig est quand même savoureuse!
Comparé à ca, un Chivas 12 ans est insipide...

[Yessod]

Je maintiens qu'en semaine c'est casse couilles

Disons que ça part sur un joyeux bordel.
Avec le BBQ de philo ça tombe pas terrible ce week end.

On verra ça pour la prochaine, là c'est plus la présence de NYS qui provoque le truc.

Et moi

Excellent!
Bon ça vire un peu colonie de vacances le bordel mais faut voir, j'avais compté guiclay aussi je crois.

[yo_yo]

Genre les blends ne surprennent pas contrairement aux autres... Bande de snobs

[Yessod]

Genre les blends ne surprennent pas contrairement aux autres... Bande de snobs

? Qui a dit ça?

Je dis que la plupart des blends du commerce en mode grande surface sont un peu plat, mais je dis aussi que depuis que certaines maison de négoce et certaines distilleries se sont mise à revisiter ce qui a longtemps été considéré comme un sous genre, on voit l'émergence de blends de grande qualité.
Je recommande d'ailleurs en passant la maison Compass Box qui fait des blends exceptionnels!

http://www.whisky.fr/lexique/compass-box

[yo_yo]

La plupart des whiskys que vous trouverez en magasin sont des blends, on cherche à produire un gout standardisé qui ne change pas et ne surprend pas le consommateur, un peu le contraire de la recherche que l'on fera ici.

[Yessod]

Je dis ça et je dis aussi le reste. C'est une question de qualité et de quantité, après vas-y lache toi déclare ton amour au clan campbell et au label 5

Les single malt étaient surtout prisé puisqu'à une époque ils étaient le seul label garantissant une origine et une traçabilité du produit, ce n'est plus le cas aujourd'hui.
En fait les blends sont en train de redécouvrir leurs lettres de noblesse avec des maitres de chais qui décident d'associer de grands single malts dans une recherche de renforcer les arômes contenus dans les deux malts... Un peu comme un mariage de saveur dans un bon plat.

Les japonais ont cependant fait de très belles versions de whisky de grain vieillis en fût qui tiennent largement la comparaison avec des single malt. De plus le regain de noblesse des blends pourrait changer la façon dont ses whisky sont perçus...

[yo_yo]

Je dis ça et je dis aussi le reste. C'est une question de qualité et de quantité, après vas-y lache toi déclare ton amour au clan campbell et au label 5

Royal Salute

[Yessod]

Royal Salute

Connais pas. Mais si tu confonds ça avec les whisky que je qualifie de blends de grande surface je ne peux rien pour toi.

[jopha14]

Royal Salute

Connaisseur

Strathisla, TOP 1 des distilleries.

[Yessod]

Bon les boys l'index est lancé et l'intro est terminée, n'hésitez pas à me daire part de vos commentaires, je tacherai d'améliorer tout ça au fur et à mesure.

Pour l'index j'ai référencé les whisky bu par les uns et les autres mais pour la plupart la description du produit est très succincte voir inexistante. Si le coeur vous en dit essayez de développer un peu les parfums et arôme ressentis sans forcément écrire un paragraphe complet. L'idée est surtout de permettre aux autres membres de se faire une petite idée.

[ManoCornuta]

Bon les boys l'index est lancé et l'intro est terminée, n'hésitez pas à me daire part de vos commentaires, je tacherai d'améliorer tout ça au fur et à mesure.

Pour l'index j'ai référencé les whisky bu par les uns et les autres mais pour la plupart la description du produit est très succincte voir inexistante. Si le coeur vous en dit essayez de développer un peu les parfums et arôme ressentis sans forcément écrire un paragraphe complet. L'idée est surtout de permettre aux autres membres de se faire une petite idée.

Super taf Ce topic est prenant , j'en arrive même a rêver de whisky ces derniers soirs

Nb:Pour ton index à "gouté" : le Macallan que j'ai gouté c'etait un 15ans et tu peux y mettre un Blend Français aussi Lindrum 12 ans ( je vais "tenter" ce soir d’écrire une note de dégustation sur la fin de bouteille que j'ai chez moi ...)

[KIDD#5]

Bon les boys l'index est lancé et l'intro est terminée, n'hésitez pas à me daire part de vos commentaires, je tacherai d'améliorer tout ça au fur et à mesure.

Pour l'index j'ai référencé les whisky bu par les uns et les autres mais pour la plupart la description du produit est très succincte voir inexistante. Si le coeur vous en dit essayez de développer un peu les parfums et arôme ressentis sans forcément écrire un paragraphe complet. L'idée est surtout de permettre aux autres membres de se faire une petite idée.

Merci pour tout ce boulot Yessod.
J’approfondirai mon compte rendu plus tard sur le Laphroaig !

A titre comparatif, vous pensez quoi d'un Chivas Regal 12 ans?