Topic de la bière |
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Topic de la bière |
 19/04/2018 18:42
Message
#121
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 Étron addict  Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 19,379 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade  |
Citation (Naka @ 19/04/2018 19:26)  J’etais dans le coin et je voulais juste ramener quelques bières sympas à la maison.  Des noms de sour ou de gose à tester impérativement sinon ? J’en ai testé quelques unes ces derniers jours et avec la chaleur qui revient je risque d’y rester. J'ai gouté hier une superbe gose de chez bapbap (qui fait un saut qualitatif assez inattendu). Je ne sais pas si tu peux acheter directement à la brasserie mais le cas échéant, elle est au 79 rue saint Maur dans le 11eme, donc a quelques stations de metro de chez toi. Citation (Yessod @ 19/04/2018 19:28) J'ai ete faire un tour chez Gallia il y a une semaine je leur ai pris 24 session IPA comme ils l'appellent mais c'est juste l'ancienne Pale Ale.  Ce rebranding quand tu es trop généreux en houblon. Je ne dirai pas que ca ne m'est jamais arrivé 
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19/04/2018 18:54
Message
#122
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 Mourillonnais Groupe : Members Messages : 3,977 Inscrit : 09/01/2009 Lieu : Paris Membre no 129 Tribune : Non précisée |
Merci je vais tester ca demain du coup je pense. C’est la acid eiffel ?
J’ai déménagé sinon, je suis vers bonne nouvelle maintenant, mais je devrais la trouver chez bieres cultes à châtelet. -------------------- Pas de garderie pour le ptit gregory, comme baby sitter j'suis du genre Emile Louis.
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19/04/2018 18:58
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#123
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 19,379 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Naka @ 19/04/2018 19:54) Merci je vais tester ca demain du coup je pense. C’est la acid eiffel ? J’ai déménagé sinon, je suis vers bonne nouvelle maintenant, mais je devrais la trouver chez bieres cultes à châtelet. Oui c'est l'Acid Effeil. Vu sur leur site, tu peux commander et te faire livrer a partir de 24 bouteilles |
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19/04/2018 19:04
Message
#124
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 Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 14,170 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Papa Crocodile @ 19/04/2018 19:42) Ce rebranding quand tu es trop généreux en houblon. Je ne dirai pas que ca ne m'est jamais arrivé Voilà j'ai pensé la même chose... Après ils entent un nouveau truc puisque l'IPA est devenu la West IPA et qu'ils ont maintenant une East IPA. Perso par ses chaleurs la légère amertume et le coté citronné des Pale Ale ça me fait wuber. |
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19/04/2018 19:17
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#125
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 Pilier du forum Groupe : Modérateurs Messages : 10,206 Inscrit : 13/05/2009 Membre no 970 Tribune : Non précisée |
Citation (Papa Crocodile @ 19/04/2018 18:59) Ouais mais j'attends ton avis avant de balancer le miens pour ne pas t'influencer. Ceux qui veulent de l'archi lourd, une brasserie assez jeune mais qui fait des trucs de fou, il faut tester Popihn. Pour moi, c'est le meilleur brasseur de France. Tu en trouves chez Bierocratie, Bières Cultes et les cavistes qui se respectent un peu. Ah bah ils m'ont conseillé Popihn justement, mais ça sera pour la prochaine fois. Et la omnipollo mud cake, elle est au niveau de la hype qu'il y a autour ? Citation (Yessod @ 19/04/2018 20:04) Perso par ses chaleurs la légère amertume et le coté citronné des Pale Ale ça me fait wuber. Perso rien à battre. Hiver Imperial Stout, été Imperial Stout 
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19/04/2018 19:23
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#126
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 19,379 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Ashura @ 19/04/2018 20:17) Ah bah ils m'ont conseillé Popihn justement, mais ça sera pour la prochaine fois. Et la omnipollo mud cake, elle est au niveau de la hype qu'il y a autour ? Celle de popinh est super bonne. L'omnipollo c'est canon aussi. Dans un autre style, il y a chez Piggy Brewing Company la "Monstruous Fat Pig Stout Mexican Cake Edition" (j'ai du googler pour trouver le nom... Non je ne suis pas un alcoolique notoire, c'est tout simplement de la R&D). Citation (Ashura @ 19/04/2018 20:17) Perso rien à battre. Hiver Imperial Stout, été Imperial Stout T'as déjà essayé en dessert ? Deux boules de glace vanille (du bon, style Berthillon) dans une pinte de 50cl, et tu verses ton IS par dessus. C'est généralement ouf. |
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19/04/2018 19:28
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#127
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 Légende Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,136 Inscrit : 23/06/2011 Membre no 7,961 Tribune : Non précisée |
Citation (Papa Crocodile @ 19/04/2018 20:23) Celle de popinh est super bonne. L'omnipollo c'est canon aussi. Dans un autre style, il y a chez Piggy Brewing Company la "Monstruous Fat Pig Stout Mexican Cake Edition" (j'ai du googler pour trouver le nom... Non je ne suis pas un alcoolique notoire, c'est tout simplement de la R&D). T'as déjà essayé en dessert ? Deux boules de glace vanille (du bon, style Berthillon) dans une pinte de 50cl, et tu verses ton IS par dessus. C'est généralement ouf. T'as lâché ton taf ou pas (encore)? |
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19/04/2018 19:30
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 19,379 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Alain Miamdelin @ 19/04/2018 20:28) T'as lâché ton taf ou pas (encore)? Je cumule les deux mais je ne brasse pas encore "chez moi". Pour le moment c'est plutot travaux et revue technique des cuves qui doivent être livrées d'ici 3 ou 4 semaines. Les bières que l'on sert actuellement, je les ai brassées dans la brasserie d'un pote. |
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19/04/2018 19:32
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#129
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Légende Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,136 Inscrit : 23/06/2011 Membre no 7,961 Tribune : Non précisée |
Citation (Papa Crocodile @ 19/04/2018 20:30) Je cumule les deux mais je ne brasse pas encore "chez moi". Pour le moment c'est plutot travaux et revu technique des cuves qui doivent être livrées d'ici 3 ou 4 semaines. Les bières que l'on sert actuellement, je les ai brassé dans la brasserie d'un pote. Tu vas vendre des bouteilles ou tout au verre ? Hésite pas à partager les infos qu'on puisse venir t'acheter des trucs en tort cas ! |
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19/04/2018 19:34
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#130
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 19,379 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Alain Miamdelin @ 19/04/2018 20:32) Tu vas vendre des bouteilles ou tout au verre ? Hésite pas à partager les infos qu'on puisse venir t'acheter des trucs en tort cas ! C'est un resto-microbrasserie, donc pour le moment on ne sert qu'en pintes et donc sur place. Mais je peux te vendre un fut de 30litres si tu veux l'emporter chez toi. Ta femme sera ravie. |
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19/04/2018 19:35
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#131
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Pilier du forum Groupe : Modérateurs Messages : 10,206 Inscrit : 13/05/2009 Membre no 970 Tribune : Non précisée |
Citation (Papa Crocodile @ 19/04/2018 20:23) T'as déjà essayé en dessert ? Deux boules de glace vanille (du bon, style Berthillon) dans une pinte de 50cl, et tu verses ton IS par dessus. C'est généralement ouf. Ah nan mais ça donne bien envie. Prochaine fois que je m'achète une Pêché Mortel je tente ça 
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19/04/2018 19:40
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 19,379 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Ashura @ 19/04/2018 20:35) Ah nan mais ça donne bien envie. Prochaine fois que je m'achète une Pêché Mortel je tente ça Ca marche bien avec le Peché Mortel, Mud Cake, La piggy serait très bonne dans l'exercice avec sa point de chipotle en fin de bouche. |
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19/04/2018 19:43
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#133
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 14,170 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Papa Crocodile @ 19/04/2018 20:23) T'as déjà essayé en dessert ? Deux boules de glace vanille (du bon, style Berthillon) dans une pinte de 50cl, et tu verses ton IS par dessus. C'est généralement ouf.  Citation (Papa Crocodile @ 19/04/2018 20:30) Je cumule les deux mais je ne brasse pas encore "chez moi". Pour le moment c'est plutot travaux et revue technique des cuves qui doivent être livrées d'ici 3 ou 4 semaines. Les bières que l'on sert actuellement, je les ai brassées dans la brasserie d'un pote. c'est ouvert??? J'arrête pas d'aller et venir sur le forum donc je loupe des trucs. TU m'envoie l'adresse mp ou sms stp? J'ai hate de gouter! |
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19/04/2018 19:44
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 19,379 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Yessod @ 19/04/2018 20:43) c'est ouvert??? J'arrête pas d'aller et venir sur le forum donc je loupe des trucs. TU m'envoie l'adresse mp ou sms stp? J'ai hate de gouter! Je ne sais plus quand on s'était vu avec les petits, mais je crois même que c'était déjà ouvert à l'époque |
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19/04/2018 19:51
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#135
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Légende Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,136 Inscrit : 23/06/2011 Membre no 7,961 Tribune : Non précisée |
Preneur de l'adresse aussi du coup
 Est toi aussi la partie brasserie ? |
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19/04/2018 20:17
Message
#136
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 19,379 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Alain Miamdelin @ 19/04/2018 20:51) Preneur de l'adresse aussi du coup Est toi aussi la partie brasserie ? ? |
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19/04/2018 20:21
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#137
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 14,170 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Alain Miamdelin @ 19/04/2018 20:51) Est toi aussi la partie brasserie ? Vous parlez Français? Citation (Papa Crocodile @ 19/04/2018 20:44) Je ne sais plus quand on s'était vu avec les petits, mais je crois même que c'était déjà ouvert à l'époque Et nous qui parlions gestion des émotions comme des cons au lieu de parler de bière 
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19/04/2018 20:27
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Légende Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 16,136 Inscrit : 23/06/2011 Membre no 7,961 Tribune : Non précisée |
Citation (Papa Crocodile @ 19/04/2018 21:17) ? Citation (Yessod @ 19/04/2018 21:21) Vous parlez Français? Le lecteur attentif aura lu : " C'est toi aussi la partie resto ?"  Et quand même preneur de l'adresse 
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19/04/2018 20:29
Message
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Étron addict Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 19,379 Inscrit : 31/12/2008 Membre no 70 Tribune : Viré du stade |
Citation (Alain Miamdelin @ 19/04/2018 21:27) Le lecteur attentif aura lu : " C'est toi aussi la partie resto ?" Et quand même preneur de l'adresse Non mon associé qui est certainement meilleur et plus qualifié que moi. |
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19/04/2018 20:29
Message
#140
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Le roires de la testarete Groupe : Adhérents CulturePSG Messages : 14,170 Inscrit : 13/01/2009 Lieu : Paris Membre no 543 Tribune : Canapé |
Citation (Alain Miamdelin @ 19/04/2018 21:27) Le lecteur attentif aura lu : " C'est toi aussi la partie resto ?" Et quand même preneur de l'adresse Non c'est un autre la partie resto. Même si maitre brasseur se démerde il s'est concentré sur la partie bières sur ce coup là. Et franchement fallait deviner! |
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