On aurait eu droit au même carnage si Philo en avait bu avant de conduire le camion de déménagement

Je peux t'assurer qu'il y a eu carnage

"Il est bon ton cidre"

Haha... rageux... Il en reste une chez moi, elle revient vendredi soir normalement. Je lui ferai boire et on verra.

Mais bon, sa première réaction a été: "Ca a un gout de pomme?? On dirait du cidre !!"

Un premier bilan si t'as le temps, ça serait cool. Genre les galères, les trucs à éviter, les bons plans...

En même temps elle a 17 ans... Il faut éduquer son palet

Elle a 22 ou 23, je sais plus...

Et t'inquiètes pas que son palet est plus que bien éduqué!!

Movie or never happened

Et son palais? Il est éduqué son palais?

Il t'est arrivé quelque chose ?

Pas par moi... Mais t'inquiètes pas pour elle...

Certains du forum qui ont pu discuter avec elle au cours de quelque soirée te diront qu'elle est au dessus. Haha!!

Ah si c'est ca, ca va

Je crois que je suis un peu surmené...

Tu as vraiment du mal à demander de l'aide... Franchement c'est quand tu veux.

C'est quand même pas elle qui a sorti le coup du cidre ?

En même temps t'aime bien strongbow

Non mais mec, toi tu commences a la connaitre... tu devrais savoir que c'était avec de l'humour qu'elle disait ca..

Je l'ai répété a Ommak juste pour me foutre de sa gueule mais c'est tout.

Je termine la peinture de ma chambre aujourd'hui, en ce moment c'est un peu n'importe quoi niveau taf genre journée de 16heures...

Lundi j'attaque à 5h30 par une conférence à la faculté de médecine ou ils feront de la chirurgie sur des têtes coupées...

Oui et c'est un peu de la pisse la Strongbow, c'est surtout parce que c'est la seule qu'on trouve en France.
Mais jamais je ne confondrai de la bière et du cidre, JAMAIS.


Je la connais c'est vite dit.

Tu as vu des photos et video que peu de personnes ont vu...

Et elle t'a narré certain récit que peu de gens connaissent...

Vu que tu le postes dans le topic brasserie, tu es désormais contraint à m'envoyer l'ensemble par MP.

Cdt,

Père Queutard

T'en dis trop ou pas assez Jesus... faut balancer les pics et les CR complets maintenant, sinon arrêtez de vous toucher en public et faites ça en mp.

Non mais y'a rien de sexuel dans tout ça... Sauf pour son palet

On peut faire des trucs sexuels avec son palais....
Avec son palet je vois moins bien par contre.

Juste pour la minute bernard pivot, la partie de la bouche c'est le palet ou le palais ?

le palais... d'où ma question tout à l'heure, sur son palais, ou tu m'a demandé ce qu'il m'arrivait.

Si quelqu'un peut mettre ca en sous avatar de MONSIEUR BRASSEUR

le palet c'est la rondelle :nhl:

Tant qu'on est pas obligé de lui faire à la crosse

et les yards c'est des verges :nfl: pas des pd eux!

Si t'as une bonne détente tu peux mettre les mains dans l'arceau pendant le dunk :nba:

Il faut que je m'arrête là je crois

c'était pas des blagues, c'est juste le lexique quebecquois pour le sport US

OK décidément je suis au top

J'aimerais bien t'acheter quelques caisses de bière MONSIEUR VASSEUR pour les vendres au tik

J'aimerai bien venir brasser ma bière au tik

Pas la place, le sous sol est malheureusement plein d'instrument de musique et sert de lieu de répète

J'imagine que niveau cout de transport c'est useless de me faire arriver quelques caisses mais si y'a des motivés pour faire une caisse Paris Berlin je suis bien intéressé pour que ça délivre quelques binouses

Je n'ai plus de plaques pour faire de la bière...

Il faut que j'investisse dans ca plus que je fasse des travaux de mise aux normes... Mais je n'ai pas trop le temps en ce moment. Je ferai surement ca quelque part en décembre. Ca sera mon cadeau d'anniversaire et / ou de noel

WHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAT

Mais achète un truc à la con ici, les normes on en a rien à foutre ici et comme ça je peux la vendre sur place le temps que tu achètes ton bar à paris

MONSIEUR BRASSEUR veut reprendre un troquet à Paris ?

Ben ce n'est pas une question de ne rien à foutre... C'est juste que je n'ai pas la puissance qu'il faut et que je ferai tout cramer si je branche comme ca... Donc j'évite

un disjoncteur 32 A et 3x5mètres de câble 6mm2 t'en a pour 40 euros max en même temps...

La plaque coutera un peu plus cher c'est vrai. Je viendrais t'aider à installer tout ça si tu veux.

Ce que je ferais pas pour avoir de la bière

Back to business baby.

J'ai passé une commande malt et de houblons (et deux futs de 5 litres compatibles tireuse de philo ).

Installé de nouvelles plaques de cuisson au gaz dans le nouvel appartement. J'ai également commandé une nouvelle marmite de 30l.

Les prochaines bières prévues :
- Brassage d'une bière "Scottish" avec utilisation de malt de whisky à plus de 50%,
- Brassage d'une Pale Ale en mode "Caraïbes" avec adjonction de divers épices et condiments comme le piment de jamaïque, la vanille, canelle, clous de girofles, etc.
- Brassage d'une blanche au froment avec du houblon aux notes d'agrumes.

J'ai acheté du malt, houblons et levures pour brasser plus ou moins 100 litres de bière.

C'est fait depuis, Claude en a ouvert un paquet avec ses 2 frères. Ca s'appelle les 3 brasseurs

Je récupère ma commande de matos la semaine prochaine, soit pile dans les temps pour pouvoir produire une bière pour le barbecue Culture.

Pour le coup, je me suis un peu laché sur la commande avec :
23 kg de malts différents,
650g de houblons
et assez de levures pour faire jusqu'à 120 litres de bière


J'ai pris de quoi faire :
- une bière au malt de whisky (en hommage au seul et unique, Yessod),
- une blanche (qui ne sera probablement pas tout à fait blanche parce que non filtrée, mais qu'on baptisera la "Leproux on t'encule")
- une IPA avec des épices caraïbéennes,
- une IPA d'été avec des notes d'agrumes,
- Le remake de la fameuse Legear,
- une autre IPA a définir.

J'ai commandé aussi deux futs de 5l + 4 bouchons de rechange pour futs de 5 lites pour tenter de la bière artisanale pression.

Normalement, je commencerais à brasser chez moi samedi prochain si ca tente des gens.

Pour info, je n'habite plus dans le trou du cul de puteaux et je pense avoir le matos qu'il faut pour moi galérer avec l'ébullition.

Comme tu fais rêver

Ce samedi, c'était le premier brassage dans le nouvel appartement en vue du barbecue Culture.

N'ayant pas reçu la commande de malt, il me manquait à peu près 4 kg de malt pour pouvoir me lancer. Avec mes compagnons culturistes on va chez mon fournisseur pour voir s'il n'a pas un peu de malt à dépanner (mais aussi pour acheter des bières). Résultat des courses, des bières achetées mais pas de malt. Cependant le mec nous file l'adresse d'une brasserie à Barbès (rue de la goutte d'or) qui pourrait me dépanner.

J'appelle, le mec me dit de passer. Ni d'une ni de deux, on est en route pour cette course improbable. On rentre dans la brasserie, sacré contraste avec le quartier. A l'exterieur de la boutique Jean-Yves Mvoto et son cousin tiennent les murs de la facade de l'immeuble, à l'intérieur, c'est des Martin Bazin avec des écharpes en soie qui goutent des bières dans des petits verres de degustation.

On se présente au mec qui tient la boutique, Jean-Michel Mathématiques, qui va nous peser 4,5 de malt. Le patron que j'ai eu au téléphone lui avait dit de me les vendre à 20% de moins que le prix du détaillant. Le mec me demande combien je paie pour 4,5kg, j'annonce 12€, le mec me dit, ben ca fera 8€, je retoque "tu as arrêté les maths très tôt à l'école". Silence.

On prend le malt et on se casse, j'ai l'air d'avoir un chat et un nourisson egorgés dans un sac mais ca se morfond parfaitement dans le décor.

Finalement, petite séance de brassage assez sympathique et j'ai pu tester tout le matos acheté. La nouvelle marmite est top, les plaques de gaz aussi. Petit bémol, elles sont trop puissantes
C'est assez compliqué de maintenir la température aux paliers de brassage de 55°C et 65°C. En fait, on a du repasser la marmite sur les feux sur lesquels je cuis des oeufs à la poele. Dream Bigger qu'ils disaient.

Finalement, vu le malt acheté, on est repartis pour faire une ré-édition du précédent succès baptisé "La Legear".

On modifie la recette pour brasser 25 litres. Vu que le barbecue est prévu pour le 15 Juin, c'était un peu le dernier délais (puisqu'il faut au moins 3 semaines, voir un peu plus).

Le brassage se passe sans encombre (jusqu'au moment où je me rends compte de coulures sur quasi tous les murs de l'appart, normal, 7 litres d'eau se sont évaporés, fenêtres fermées et j'ai oublié d'allumer la hote - mais pour les supernany du forum, c'est parti assez facilement avec un coup d'éponge).

On a commencé à brasser vers 18h00, au final, on rajoute la levure après avoir refroidi le mout un peu avant 1h du matin.

Même si la fermentation a eu un peu de mal à démarrer (je ne sais pas pourquoi), c'est parti à fond la caisse à partir de dimanche vers 14h00.

Après avoir gouté le mout en sortie de brassage, on retrouvait les notes de la legear.

D'après les premières mesures, je m'attends à une bière avec un taux d'alcool aux alentours de 7% mais cela peut varier en fonction de l'appétance des levures (la dernière a finit à 8,5 )

Quand je vois la purge de CFA que je me suis tapé et le CR du passage à Barbès, je suis sacrément deg.

Hâte de goûter ça en tout cas

On était deg pour toi devant le match du BVB

Pas grave, ils étaient meilleurs.
Bon, j'ai bien attaqué l'arak par contre. Ça tabasse quand même sacrément ce truc.

Il reste des bières à finir depuis samedi si tu veux passer (genre mercredi)