Ah oui, je cherchais dans les forumeurs, pas dans les amis

Retour ce soir, je vais pouvoir goûter mes nouvelles bouteilles

J'ai craqué comme un con sur le Ben Nevis proposé par whiskybase pour ses 60000 bouteilles

Pareil

Reçu aujourd'hui

j'ai su résister

Parfait! Tu me feras gouter Miam

Quand tu veux

Surtout que j'ai un milliard de truc a te faire gouter

Ouais, j'ai suivi ça sur whiskybase

Faut que je mette à jour mon compte d'ailleurs

Du coup j'en ai profité pour prendre quelques samples. Pas beaucoup de choix sur le site mais vu qu'ils offraient les frais de port

Bon j'ai craqué... j'ai acheté du vin et j'ai vu un port charlotte scottish bareley.

depuis le temps que tu le veux ! Tu auras deux Port Charlotte un sherry et un bourbon , parfait

Il est tellement bon

Magnifique le Littlemill 23 yo DD Je vais essayer de pondre un truc propre en dégustation.

Le Imperial 19 yo DD est bien sympa aussi, j'avais lu que c'était proche du Glentauchers que j'apprécie et je confirme, beaucoup de points communs.

Ce soir ce petit Karuizawa.

Faut pas déconner, c'est bon, mais je suis un peu déçu quand même.

C'est assez surprenant, les 63+% passe (presque) tous seuls. On a des marqueurs de vieux sherry vraiment sympa, pas de doute là-dessus.
Le problème c'est le bois. On le sent déjà un petit peu en fin de nez, mais il ressort vraiment sur la finale. Dommage, ça l'empêche d'être vraiment merveilleux

J'aime que l'on soit d'accord !

Sinon ... Oh oui ! envoie nous une note de degust visclo

J'ai mis 90

J'ajoute que le Bunna (déjà présenté ici) fut un excellent starter.

Et faut vraiment que je mette mon whiskybase à jour !

Je reserve la derniere dizaine pour le premier jap qui me fera enfin vibrer

Quand tu vois le prix de cette quille

Faudrait voir le prix de sortie surtout. Enfin, on sait qu'avec Karuizawa c'est délirant.

Et sinon Miam comment t'as pu mettre la main sur un truc à ce prix là ?

On avait un sample chacun , par un type du forum whisky dont je t'ai deja parlé par MP

C'est d'autant plus intéressant que les mecs font ça à prix coûtant sur leur prix d'achat. J'ai pas le détail en tête, mais c'était vraiment pas excessif

Faut vraiment que je me lance sur ce forum

Ton futur achat yessod
http://www.thewhiskybusiness.com/2015/03/c...-fifteenth.html

Pas super fan du hedonism de base...

En plus je ne clcule pas et je continue d'acheter par pur instinct. Sinon le cloub ca commence a faire un petit moment la....

Ah ! Moi tu sais le grain c'est pas mon truc , mais je croyais que tu kiffais

On se fait un truc fin avril ?

Y'a t-il des amateurs de Whiskey americains ou de Bourbon sur ce topic? Je sais plus qui parlait des Blanton's mais je voudrais bien quelques infos complémentaires, notamment sur les différentes éditions.

Qu'est ce que tu veux savoir mon chou?

Déjà il faut savoir qu'il y a plusieurs autres bourbons de qualité produits aux états unis. J'avoue avoir un faible pour le blanton's qui est selon mon goût personnel l'un des meilleurs bourbons produits actuellement aux états unis.
Il y a notamment Elijah Craigh, Hudson, eagle rare, buffalo trace et certaines versions de jack daniels assez sympathiques.

Je t'avoue que l'un des soucis que j'ai avec les bourbons c'est la teneur en sucre du fait de la forte proportion de maïs. Cela implique un coté un peu écœurant qui fait que j'ai du mal à enchainer les verres de bourbons.
J'avoue que si la version de base du blanton's est assez moyenne j'ai été bluffé par des versions cask strengh. Après ces versions rares étant pas nature limitée dans le temps, celles que j'ai eu le plaisir de gouter sont malheureusement plus disponibles.

Merci pour la réponse, en effet il y en a des tonnes de Bourbons mais hélas pas forcément importer ou facilement trouvable. En ce moment je suis sur du Jefferson (Very Small Batch) qui est pas mal, le Woodford Reserve (Double Oaked) que perso je trouve très bien et un Eagle Rare trouvé chez LMDW.
Pour ce dernier je le trouve très bien, tellement doux et rond,mais c'est clair qu'il peut vite devenir écoeurant.

Bon du coup je vais opter pour un Blanton's Edition Gold.

PS. les bouteilles moyenne gamme vous les gardez combien de temps? Vous renouvelez votre collection à quelle fréquence?

Pour le coup ca depend franchement du produit plus il est bon plus j'ai envie de le faire gouter/partager du coup plus il descend vite. Quand tu depasses les deux ans de bouteille ouverte ca commence a prendre un coup. Au bout de 4 ans ton whisky est quasiment juste bon a agrementer le coca.
Ca depend aussi de combien tu en as et de combien de whisky/bourbons tu as et de comment tu bois.... Je te conseille un peu de variété quand meme un peu de bourbon un peu de rye un peu de sky.....

Ben justement, j'ai découvert ce topic sur le tard et ça m'a (re)donné envie de gouter des nouvelles choses. Du coup j'ai acheté une Bouteille de Glenfiddich Solera 15yo, un peu au pif en me disant que ça doit être une base pour affiner ensuite mais j'ai pas vraiment apprecié.
J'ai aussi acheter récemment une Laphroaig Quarter Cask et passé la surprise je trouve ça vraiment interessant. Par contre du coup je sais plus trop vers quoi m'orienter ...
En tout cas bravo le premier post est vraiment bien.

Bienvenue on a fait des listes sur les whisky de bases a acheter au depart tu trouvera ça dans l'index

Enfin reçu le Ben Nevis de whiskybase assorti de quelques samples
Vivement ce soir.

Des samples achives ?

Tu nous dira lesquels

Il doit y avoir un Glen Keith, un Auchentoshan, un Glenrothes, un Bunnahabhain, un Linkwood de mémoire.

Le Bunna, si c'est le fishes of samoa, j'aime beaucoup.

J'ai eu le glenrothes aussi avec le Ben Nevis.

Le glen keith est tres sympa au nez et en bouche tres fruité , la finale moins sympa par contre . D'hab ils en filent qu'un.... ils ont été genereux

J'en avais commandé quelques uns


Miam tu l'as goûté le Ben Nevis ?

Ouais.
Mais j'étais bourré

J'ai plus tout en tête. Je vais le regoûter cette semaine, mais j'ai souvenir d'un sherry assez fruité et très agréable.

Je viens de le gouter. Fort sherry et assez costaud en alcool mais il est ouvert depuis peu.
Bien fruité quand même, il va être sympa

Littlemil 23 yo Daily Dram

Au nez : Des fruits jaunes, un peu de pomme et une très légère note céréalière.
En bouche : Une légère pointe d'acidité citronnée au début, de l'abricot, quelque chose de pâtissier genre de la Frangipane. Très doux et agréable, on ne sent pas les 55°.
La finale : On reste sur le coté pâtissier, ça sent presque le beurre. Finale assez longue.

Whisky très évolutif que j'apprécie énormément

Clairement ma distillerie preferé dans les non tourbés avec Glen keith et Clynelish .

Bon quand je gouterai des Lochside de 81 ou des Tomatin de 76 je changerai d'avis

J'ai goutté celui la dernierement :
http://www.whiskybase.com/whisky/29769/1988-twm

Magnifique c'est le meme profil que le tiens : patissier , mais avec beaucoup plus de fruits sucrés !

Ca fait un moment que j'ai pas fait de note de degust

Ce WE j'ai fait un Face to face entre deux Glendronach Single cask

La version sorti par Whisky base que voici :
http://www.whiskybase.com/whisky/58346/glendronach-1993
Et un embouteillage commun entre LMDW et the Nectar : que l'on a goutté la derniere fois a la degust du cloub
http://www.whiskybase.com/whisky/56142/glendronach-1993

Les deux sont veilli en Butt d'Oloroso pendant 20 ans , donc l'exercice de comparaison est interressant.

Nez :
- Glendro Wb --> Prune , raisin , caramel ,vieux bois choscolat noir, pain d'epice , un peu d'orange, de pruneau et de la figue seché .
- Glendro LMDW ---> Prune plus importante et plus sucrés , raisin aussi , canelle , touche prononcée de Coco, abricots cuits, choscolat , melasse et sucre roux , un coté terreux.

Le nez de LMDW est >> il est moins acide certes plus terreux , mais aussi plus rond et plus profond avec un coté rhum vieux.

Bouche:
- Glendro Wb --> café, amertume tannique (bois) , prune legere, chocolat noir , un peu de noix
La finale tourne autour de la prune seché avec une certaine amertume sucré , l'eau lui fait beaucoup de bien il nage bien et cela augmente sa rondeur .

- Glendro LMDW ---> entrée acide , texture plus sirupeuse Coco , prune, canelle , datte , beaucoup plus enrobant ! Figue , legere touche de reglisse ?
La finale est plus intense on retrouve la Coco ui nous suit depuis le depart , de la figue et de la prune c'est plus sucré et profond .

Deux beaux sherry single cask mais celui de LMDW est autrement plus profond , rond et à mon gout

C'est pas vraiment du whisky mais ce topic étant aussi celui du petit chimiste et c'est transposable, l'article a sa place ici : This Guy Says He Can Make 20-Year-Old Rum in 6 Days
Flippant.

J'updaterais un de ces 4 merci pour ces retours de note de dégustation :-)

J'ai reussi à m'incruster a la degustation Signatory Cask Strength yessod

Une trentaine de bouteilles a deguster , beaucoup de monde . Un des mecs de LMDW odeon se plaignant et declarant qu'il ne le referons plus ... ils pensaient que les gens resteraient 15 min pas plus

Wesh ya 30 bouteille à gouter ducon tu crois qu'on va se barrer en 15 min ?

Je suis resté 2h , j'en ai bu une 12 aine . D'aprés les anciens Signatory a largement baissé de niveau ces dernieres années leurs futs sont souvent juste moyens et la qualité est rare .

Au final beaucoup de truc moyen , il faut vraiment fouillé dans leur catalogue mais quelque fois ils sortent de beaux trucs


Quelques absences sur des embouteillages que j'attendais : Glen keith , Glenlochy et Glen Craig notamment ..

Dans le mauvais : le Mortlach et le Clynelish
Dans le bon ci dessus le Benrines, le Ledaig et le Ben Nevis 86-87/100
dans le trés bon le Mosstowie 88/100
Et dans le superbe le Linkwood 90-91/100

Il faut d'ailleurs que je m'en trouve une , un nez fantastique et un bouche complexe , fruité et trés classe .

C'est celui là le Benrinnes ?
Benrinnes

Je crois que je te hais en fait.....

C'est des nouvelles sortie et des sorties récente je doute que l'embouteillage précede 2014 . Je pense qu'il seront bientot dispo à LMDW


Non mais c'etait pas trés terrible façon , tu as rien loupé de fou