C'est pour ça que j'ai finalement repris des New Grove, c'est pour offrir

Je l'ai mis en panier mais je devrais pas. J'ai bien envie de me laisser tenter, mais ça fait beaucoup trop ^^

Tu as déjà commandé d'autres ? ^^

Le Karukera 2008 vaut vraiment le coup même si le prix pique un peu.

J'ai fait qq achats récemment ouais, j'essaye de profiter de la folie Velier si j'en trouve.
Moi je suis vraiment branché agricole et les prix grimpent assez vite (Neisson, les Chantal Comte sortis en septembre, le Karukera dont on parle etc...).

J'ai fait une petite séance dégustation avec mon meilleur ami sur les Rhums achetés sur le black Friday. Pour revenir sur ces 2 là :

Le Neisson XO est effectivement excellent.

Et La Favorite 1999 : très bon, mais comme tu as dit, ça manque de caractère, voir même pour celui là précisément ça manque totalement de caractère à mon gout : j'aurais presque envie de qualifier ça de rhum pour gonzesse. Et putain leur scellage à la cire, que c'est casse couille à ouvrir.

Ensuite le Foursquare 2004 : également très bon comme tu l'avais dit Valj. J'avais peur qu'il soit agressif quand j'ai vu le pourcentage, mais non c'est bien équilibré.

Et j'avais pris un Santa Teresa 1796 : un classique connu (bon ça veut rien dire, il y a des Rhums réputés quand on regarde les rating sur Internet, voila la déception qu'on peut avoir en bouche genre le Pampero Anniversario que j'avais trouvé insipide. Depuis ce dernier, je me suis dit que j'éviterais de me fier au gout anglais/américain sur les rhums puisque c'était sur un site à eux que j'avais trouvé ces rating au tout début.) que j'ai trouvé bien équilibré.

Belle dégust, le XO de Neisson va finir dans mon bar dans les semaines à venir.

Y a vraiment un rythme de sortie assez énorme en ce moment, je trouve l'aspect marketing à fond, même si c'est assez excitant à suivre.

Ça devient du délire oui, j'arrive plus à suivre... J'arrête les nouveautés pour quelques temps sinon je vais devoir déménager faute de place, je vous demanderai une shortlist pour rattraper mon retard

Hello les Rhumiers.

J'espère que Noël s'est bien passé pour tout le monde.
J'ai ouvert le Chantal Comte la Mauny 2006, nez fabuleux même à l'ouverture, ça laisse présager du très très bon. La bouche était aussi excellente, je vais affiner l'étude
Je me suis laissé tenter par le Trois Rivières 2001 single cask qui m'a été conseillé chez Christian de Montaguère, on verra ce que ça donne.

Sinon, je pars en Martinique en Mars, j'aurais sûrement 2-3 places dispos dans les sacs si vous avez des demandes je peux m'occuper de ça (message téléguidé pour Flo entre autre).

Si tu trouves le Neisson XO Full Proof là bas je prends , merci beaucoup . Apparemment le dernier blanc bio à 52,5° vaut pas mal le détour aussi chez eux.

Rien goûté de nouveau récemment me concernant, j'ai trop de bouteilles ouvertes donc je reste sage.

Entre temps j'ai dégoté un MG 9 ans sur un site italien et un pote m'a rapporté un Bielle 2007 soutiré en 2017, mais je ne l'ai pas encore ouverte. La version précédente (soutirée en 2014) était déjà très bien donc je sens que ça va le faire. Va falloir que je me penche assez sérieusement sur l'organisation d'une dégustation 100% Bielle, ça pourrait vraiment envoyer du lourd .

C'est noté, je te dirais si il en reste une fois sur place.

Ca annonce du lourd ton projet, Bielle comme je te l'avait dit je connais peu mais la réputation n'est plus à faire !

Dans cette optique on a ouvert un Bielle single cask 2001 bdf ce soir après avoir entamé le 2007... Ça confirme le potentiel du projet

Présent!

En parlant de Bielle j'ai vu chez le caviste en pas de chez moi 2008 Brut de fût Single cask 54,8% qui passé neuf mois en mer en voilier... Grosse hésitation, la bouteille m'a fait de l'oeil mais je connais pas du tout et j'ai pas l'habitude de mettre 95 balles dans une bouteille ( mes bonnes bouteilles sont toute acheter directement en Martinique).

Bref quelqu'un aurait un déjà goûté ? Ou un conseil sur quoi partir dans cette gamme de prix qui ne soit pas de Martinique.

Non je ne l'ai pas goûtée celle là, mais elle a une bonne tête et avec Bielle tu es (très) rarement déçu. Après les 100 balles la quille il va falloir s'y faire, ça va être la nouvelle norme des rhums corrects vu le délire actuel, tarifs métropole évidemment.
Après si t'hésites je veux bien l'adresse de ton caviste .

Sinon le nouveau bdf 2010 est sorti récemment, sur place ça doit tourner autour de 50€ et ici ça devrait être autour de 80€, l'ami Vincent n'en a dit que du bien.

Bonne année à tous les rhumiers.

Vous avez eu le mail de LMDW pour les ventes privées ?

Non, pas reçu, y a des trucs cools ?

Bah justement je l'ai pas reçu.

Edit :
A -35% : les Bielle 2001 cask 59 63 et small cask
Et à 25 (entre autre) : Karukera l'intense, et le FAIR 10 ans cask strengh, qui est pas mal du parait-il.
A -15 : le Neisson 2005 pour les 70 ans de Velier, qui sort à 250...

PFFFFF

Les Bielle 2001... Ça reste cher, mais 14 ans de repos pour ce boisé fin et cette finale

Sinon les Savanna grand arôme blancs sont toujours là, avis aux amateurs de sensations fortes...

Du coup acheté il y a une quinzaine de jours (quelques instants après avoir lu ton message je gagne 100 balles dans une pochette cadeau FDJ, le destin ) et enfin dégusté samedi soir avec des amis amateur et connaisseur en whisky.

Difficile pour moi de détailler un avis, je manque de référence mais je l'ai trouvé exceptionnelle. l'explosion en bouche, la complexité et surtout la longueur en bouche ont bluffés tout le monde. J'avais jamais bu de brut de fut et ma consommation et ma connaissance s’arrête principalement au limite de la Martinique mais ça m'a donné envie d'approfondir tout ça.

http://www.reference-rhum.com/Brut-de-Fut-2008-de-Cavavin

a priori un peu plus de 400 bouteilles réparties chez les franchisé Cavavin.

Sinon j'arrive au bout de ma dernière carafe cuvée spécial XO de Clement, j'ai vu qu'ils l'ont remplacée par une cuvée "L'Elixir" d'apparence identique (quasi même carafe, même étui en carton. C'est le même Rhum ?? j'ai pas trouvé l'info sur le net mais le descriptif des sites de ventes en ligne ne font plus référence aux millésimes qui composaient la cuvée XO. Du coup ça m'a mi le doute.

Je n'ai pas testé l'élixir mais du peu que j'ai vu ça n'est pas le même rhum, comme tu dis les millésimes ont disparu et ça sent la déception à plein nez... Sinon bravo pour le passage de cap bdf, ça va t'ouvrir une nouvelle dimension gustative

J’ai envie de me faire des rhums arrangés, des conseils ou des sites sympa pour se lancer ?
Merci 😊

Là désolé, si tu as envie de t'empoisonner je peux te donner deux / trois conseils, là seule fois où j'ai essayé le résultat n'était vraiment pas probant, en dehors du fait que le truc t'envoyait sur mars (toi et ton estomac) en deux gorgées...

Je peux plutôt mentionner quelques trucs à éviter, comme ne pas laisser les écorces d'agrumes trop longtemps si tu en utilises, et ne pas te prendre pour Panoramix quand tu te lances, généralement deux ou trois ingrédients de qualité suffisent pour donner un truc sympa.

N'oublie pas de mettre du sucre aussi .

Bonjour à tous, fervent lecteur de ce forum (forums du haut et du bas) et notamment de ce topic je me décide à y poster mon premier message

En effet je compte me faire le Rumfest cette année et je voudrais profiter de l'expérience de ceux qui l'ont déjà fait afin de récolter quelques précieux conseils.
Par exemple j'imagine qu'avec tant de marques présentes c'est impossible de tout faire du coup quels stands privilégier , quelles erreurs à eviter etc...

Même si je suis fan de rhum depuis un moment de par mes origine (martiniquais) je commence seulement à vraiment m'y intéresser de façon plus poussée , je suis donc à l'écoute de tous les avis possibles

Mon meilleur conseil : Tu t'accroches à Flosakiche et tu essaye de suivre le rythme.


D'ailleurs les afficionados vous avez déjà votre place??
Samedi? Dimanche? Vous pensez que je peux venir avec ma fille?

Non. Comme tu veux. Oui.

Effectivement, on pourrait commencer à se caler

On va faire comme au rhumfest on va se caler sur flosakic...

On va y aller à qq'uns oui.
Notre guide spirituel c'est Flo, on le suit aveuglément, c'est une encyclopédie du rhum

Le truc c'est que je ne suis pas sûr d'y aller, entre le fiston et les 40 ans du frangin ça tombe pas au meilleur moment...

C'est quoi le problème du diplomatico si ce n'est que c'est classique ?

Ca prend pas trop de risques mais franchement c'est top

en fait le sucre c'est sympa mais c'est meilleur quand ça vie t de la canne. Si c'est rajouté après c'est un peu moins fun.

Bon ça c'est l'excuse classique.

Mon excue perso c'est : le premier verre ça va mais le deuxième je suis tellement écoeuré par le sucre contenu dans le premier que je ne peux as avaler cette merde... Ca me rappelle le Jim Bean.... Etonnant??? non



Tu déçois tellement



Viens on file comme le vent! Flp est pas dispo mais on s'e fout!

Je pense un peu pareil alors qu'avant j'aimais beaucoup. C'est assez ecoeurant en fait.

Comme quoi les gouts changent!!

Déception je suis pour flo. Évidemment.
Mais ça 'ou empêchera pas de voguer, j'en suis sûr.

Peut-être même que Mano va réssuciter pour l'occasion.

N'en faites pas trop, vous ne m'avez pas attendu pour avoir le feeling pour les bons produits.

Le schéma de jeu est simple, tu commences par les blancs pour t'échauffer les papilles, tu vises des trucs qui ont du goût (jamaicains, clairins Haiti, les blancs premium type longueteau / neisson, habitation Velier etc). Après tu vas te rééquilibrer le palais avec la douceur du Depaz, transition parfaite vers les trucs plus boisés.

Normalement t'as passé le stade de l'échauffement et t'es plutôt dans l'esprit kick & rush, et là idéalement faut alterner entre les trucs assez corsés (Neisson vieux, JM, New Grove, Bielle, éventuellement tester St James s'ils ont des nouveautés...) et les rhums plus doux (HSE, retour au Depaz).

Et après ça t'es un peu cuit et tu suis le feeling que je mentionnais initialement. L'instinct mène toujours à de belles découvertes, à partir du moment où tu te mets quelques garde-fou pour éviter les saloperies sucrées qui vont t'anesthésier le goût pour le reste du salon.

Mais à la fin tu vas venir quand même

Un très grand merci pour toutes vos expertises. C'est un grand plaisir de les lire.
Je me permets du coup de demander si vous avez des recommandations sur des rhums de Colombie ?

Bon du coup Miam on fait quoi Samedi ou dimanche?

Qui est chaud? On va demander à Vince s'il est dispo...

EDIT : bon ben finalement je ne suis dispo que le samedi 7. Alors who's inn??

Va pour le samedi

J'ai ma place, il en reste 600

Apparemment on doit avoir 18 ans pour rentrer du coup ma fille est dégoutée et les traite de pourritures.

Edit : pour ceux que ça branche on peut se faire une cession entre culturistes. On se filera un point de rdv on gère ça en mp

A part le Dictador que j'ai eu l'occasion de goûter et qui est franchement pas terrible (pourtant j'aime bien le café...), je ne pense pas que c'est dans ce pays que tu trouveras de quoi te faire plaisir...

Quelqu'un sait ce que donne le Don Papa Rare Cask ?

Il semblerait que cela ressemble plus à du rhum que son petit frère, mais quand tu vois comment ils ont réussi à trafiquer le premier, je ne goûterai plus un seul produit de cette marque de daube.

Cadeaux d'anniversaire et colis de Martinique : Caroni 15 ans, Chamarel VSOP, Depaz XO et HSE small cask en vieux. Canne Bleue Clément et Neisson 52.5 en Blanc pour remonter le stock. Ca aide a faire passer la Météo pourri qu'on se paie actuellement. Avec le Bielle Brut de fut ça commence à faire une bonne dizaine de bouteille sympa à la maison.

Pas encore ouvert le Caroni, Le Dépaz passe tout seul, très rond et gourmand sans tomber dans le trop sucré, j'avais adoré mon passage dans cette distillerie que je connaissais pas, je crois que je vais essayé d’approfondir un peu.

Le Chamarel est très bon aussi, un peu plus sur l'alcool au début mais très parfumé ensuite, avec une belle longueur. Assez différent de ce que j'ai l'habitude de boire.

La belle famille, coté chasseur/montagnard, qui vient et qui commence a me siffler mon dernier Clément 10 ans a base de "cul sec" et de glaçon, heureusement que j'avais un Eldorado 12 ans acheter pas cher en Duty free. Je les ai fini avec l'esprit Clément à 70°, tout le monde au lit.

Diplomatico en plus sucré, assez écœurant



On t’envoie du rhum mauricien depuis la Martinique ?

Cadeaux d'anniversaire d'un côté colis de Martinique de l'autre.

C'est prouvé/avéré cette histoire de sucre ajouté dans le Diplo?

J'aime bien le Angostura 1919, un avis dessus?

En fait je cherche à en découvrir de nouveaux mais je sais pas forcément vers quels Rhums me tourner, des conseils seraient les bienvenus.

Le angostura 1919 je le bois souvent en old fashioned.

Je met du sucre brun
De l'angostura bitter (j'en mets toujours la dose genre 7 drops)
Une rondelle de citron vert
Une rondelle d'orange

Et je melange le tout afin d'avoir un rhum glacé et bien sucré en plus des agrumes.

Pour du Old Fashioned c'est un tres bon rhum rapport qualité prix!

Va faire un tour ici pour les histoires de sucre : http://durhum.com/saccharhum/

Vu les rhums que tu apprécies tu peux facilement tenter l'El Dorado 15 ans, sucré lui aussi mais avec une bouche plus intéressante.

Merci pour ce partage! Grande Flosakic!

Depaz c’est du velours, super distillerie et des tarifs qui n’explosent pas trop. J’ai offert ça à un collègue y a pas longtemps (le 2002) qui m’a très justement fait remarquer que sa femme l’avait bien apprécié aussi, c’est effectivement un agricole qui peut plaire à ces dames.

Eh eh la fin est excellente, il faut toujours avoir un rhum de ce type en stock
Le Chamarel est aussi un pur jus de canne ?

Si qq'un est intéressé par le Velier Royal Navy, je le vends 130€, j'aurais pas du l'acheter (j'ai tjs sa boite bien sur).