ah putain!!!

merci chérie même si c'était un peu intéressé au final

avec l'achat de matériel ça me fait dans les 200€ d'investissement au total!

Je viens d'y aller (je bosse pas loin). Il y a beaucoup de plats et ça a l'air pas mal du tout. Par contre ils ne font pas de formules et ça me faisait chier de composer un truc donc je ne suis pas rentré.

cool!!!
merci Dofr je l'avais loupé cette adresse... je vais y aller dès que possible!!!!!

De rien, j'espere que ca vous plairat.

Je me suis fait ce midi des escalopes milanaises et je suis plutôt content de moi.
C'est vraiment tout con, c'est pas trop long à faire et c'était vraiment bon.

Par contre, j'ai fait ça en brisant des biscottes. C'est vraiment différent avec de la chapelure ?

A priori c'est plus léger avec chapelure, vu que la chapelure est moins sèche que de la biscotte

perso je dois faire ça avec du pain sec que je fais griller au four et que je rappe .... ça fait longtemps que j'en ai pas fait mais effectivement c'est assez bon et c'est pas trop compliqué.

Dans un autre style, tu peux prendre une escaloppe de dinde que tu fais revenir de chaque coté, puis tu les déposes dans un plat à mettre au four (légèrement huilé). Ensuite tu y déposes des tranches de lard très très fine, ou du bacon, puis de la mozarella qui recouvre le tout. Avec de la purée ou des Tagliatelles, accompagné d'une sauce ou tu y mets juste de la crème et le reste de ta mozza (voir une épice en plus) et là c'est juste

Ah ouais super idée.












































Enfoiré de syndicaliste j'aime pas le fromage

Va falloir banir l'admin, c'est moche quand meme .

Je le savais Pourtant c'est si bon

J'avais bien envie de faire une chantilly "originale" pour aller avec une tarte poire-chocolat (je sais c'est pas le plus léger...)
Quel gout pourrait bien aller avec ?

J'ai l'impression qu'il faudra choisir un des éléments (poires ou chantilly) plutôt que d'essayer de les marier

J'aurais tenté aux amandes (poudre ou lait) ou la menthe pour le chocolat. Bon par contre menthe-poire jamais testé et comme ça, ça me dit vraiment rien.

Sinon refout ton chocolat dans la chantilly (en variant peut être de chocolat) si c'est pour une demoiselle, par expérience, y'a jamais trop de chocolat. testé approuvé.

Au fait, vu qu'on est le 2 février, quels bons français auront fait des crêpes ce soir ?

Chez moi mais je ne rentre pas dans ta catégorie

Ce matin a 6h. Saloperie de decalage .

Nan mais t'as révisé au moins, c'est bien

Tu me parles ? Parce que sinon je mérité le franchouillard d'or

Ouais, si en plus y a du cidre tu mérites le béret, celui qui pend légèrement sur le coté

T'es libanais du bon côté de Beyrouth©qui tu sais, c'est presque pareil

Du brut brut et du poiré de normandie



NOn ce n'est pas presque pareil... "C'est bien"

Chez moi, crèpes salées puis sucrées.

+1
Sarrasin pour les salées

Les salées s'appellent des galettes

Merci pour ton avis !

Finalement glace ou chantilly vanille au choix des convives.

Menthe j'avais déjà fait avec un dessert chocolaté, c'était pas mal mais là effectivement je pense qu'avec les poires ça risque de faire de trop :/

La tarte est déjà bien chargée niveau chocolat, je pense que j'en tue un ou deux avec une chantilly chocolaté par dessus Mais je garde une recette de chantilly au Nutella sous le coude pour un prochain dessert

En cherchant d'autres idées, je suis tombé sur un gateau de chantilly aux poires qui avait l'air

Pour une chantilly originale fais là au nutella

Edit : Sinon c'était dans le post juste au dessus...

Par contre tu pourras te brosser pour avoir la recette du coup


Je l'ai vu après avoir posté

Résultat mitigé avec la chantilly

La crème utilisée devait être trop légère donc perte de consistance après 3 - 4 minutes en assiette...
Et l'extrait de vanille c'est sympa, ça dépanne mais ça fait un chouille chimique quand même

La tarte était très bonne par contre (et super facile à faire) !

En plat j'avais fais mariner des escalopes de poulet coupées en aiguillettes dans du jus de citron, de l'huile de noisette, de la moutarde, du miel, un peu de piment et graines de sésame. Pas mal du tout.
En accompagnement il y avait un flan de courgette fait par ma femme ; léger et pas flotteux, avec ce qu'il faut de noix de muscade pour éviter le côté fadasse.

Et heir soir il restait de la pate donc rebelote... mais en gateau : une crèpe du fromage/jambon/crème, une crèpe du...
Le tout sur quelques couches gratiné au four... Je recommande


PS: ce n'étaiot pas des "crèpes salées" mais des galettes au sarrazin

Alors qu'avec une chantilly au nutella

C'est si facile que ça à faire avec le nutella? tu arrives à conserver le côté léger et mousseux?

Facile, on va dire pas trop dur à faire Pour le coté léger et mousseux oui

La principale difficulté resulte dans le mélange creme et nutella, trop de nutella niquera ta chantilly, l'inverse tu n'auras que très peu le gout du nutella

Si c'est le seul problème, je vais me lancer rapidement... Ca ne me pose pas de souci d'ssayer, manger puis recommencer pour trouver la meilleure proportion

Mp

C'est un secret de folie pour que tu foutes pas la recette sur le fofo?

Pas question de recette de folie C'est juste que je me suis fais chier à la mettre au point, et je ne vois pas pourquoi je la donnerai comme ça

Ceux qui sont interressé je leur donnerai par MP comme je l'ai déjà fais.

Edit: en 2 cliques il n'est pas dur de la trouver sur le net

Ah donc c'est creation personnelle. C'est de ca dont je parlais avec le "secret de folie", disons que c'est pa un truc que tu veux partager avec la terre entiere. Bon ben MP alors .

Ce n'est pas création perso, je la tiens de quelqu'un qui l'a tient de ... Mais je l'arrange à ma sauce Je te l'envoi tout à l'heure, j'ai des courses à faire là

Pas de souci . Je vais avoir une recette de la grand-maman SUD .

Avec des poires ou des crêpes ok, mais avec une tarte au chocolat "unlight" () moyen...

Mais bon file ta recette on sait jamais, si elle est différente de celle que j'ai

Y'as plus de politique qui traine quand il s'agit de bouffe!!!

Hehe, tu m'etonnes.

Comme quoi un bon syndicaliste ça peut toujours servir

Par contre j'ai la vrai recette des danettes

La dernière fois j'ai fais des minis tartes aux st jacques. Ils ont kiffés


C'est pas trop dure à faire: Tu découpe de petits ronds de pâte brisée, tu fais revenir les st jacques (en escalope) dans du beurre, tu découpes une pomme en fine tranche, pareil à faire revenir dans du beurre. Tu fais cuire la pate 10 mn au four, ensuite tu mets les morceaux de pomme dessus, ensuite les st jacques, une touche de curry et BOOOM c'est la tuerie culinaire.

Que la pâte brisée soit assez fine, à servir avec une salade et une pointe de balsamique



george blanc

Je n'avais plus cuisiné depuis des semaines et me suis fait un Yassa du tonnerre aujourd'hui. Poulet fermier et citron vert .
I'm back in business

Tu l'as fait très épicé ou plus doux qu'avant ?
J'ai toujours ton poulet mariné au congelo au fait

il est pile comme il faut. Je n'avais que du poivre moulu alors que le yassa se cuisine avec du poivre concassé donc il n'est pas très épicé mais juste comme il faut pour l'apprécier.

Poulet mariné qui date du mois d'Août . Mets le au four avec un peu de graisse de canard, ça serait parfait.

Je le garde pour le BBQ V2.

quelqu'un a de bonnes recettes panini a partager ? je suis en manque d'inspi

Panini Choco