Biérocratie m'a encore filé une liste de 6 ou 7 stouts impériales que je connaissais pas, j'ai hâte un peu blasé d'avoir loupé les pêché days d'ailleurs.

Ils t'ont filé celle au Marshmallow ? Jsuis pas fan des stouts, j'ai peur

Liquiderie

T'es pas loin, pourquoi tu pousses pas jusqu'aux trois 8?? pas pour achète des bières mais pour en boire c'est quand même mon lieu de perdition favori.

Ah non ça ils m'ont pas donné encore Là j'étais sur de la stout au fruits rouges d'une part, ou de l'imperial black IPA d'autre part. J'ai arrêté mes choix sur une Amorena (La Débauche), une Black Out (O'Clock) et peut-être une Omnipollo Noa Pecan Mud Cake s'ils ont. Et y a une collaboration chez Crazy Hops aussi, une bière brassée avec des fruits de la passion que je peux définitivement pas laisser filer, en grand fan de ce fruit



Eux je les retiens, après le pêché day ils ont jamais été foutus de me dire s'il leur restait des fûts histoire de venir faire un rattrapage

Tu me diras ce que tu en penses de la maracuja.

D'ailleurs je leur ai envoyé un mail ce soir, pour la dégustation bière/fromage du mois prochain.
J'y vais avec ma meuf, si ca te chauffe.

Possible ouais, je te dis ça.



Tu l'as déjà testée toi ?

Oh merde ça commence à faire beaucoup d'op commerciales pour les 888. Le péché day??? Ce bar de Hipster que ça devient ce truc

Sinon rien à voir mais je suis un fan inconditionnel de tout ce que produit la brasserie La Débauche.

Et par ailleurs la brasserie Gallia située à Pantin fait des bons petit produits, tu peux déguster sur place dans un bar avec terrasse ouverte en mode squat de la zad. J'ai pas attrapé de puces donc j'y retournerai.

il y a toujours la fine mousse, je ne sais plus si ils vendent a emporter

Jamais été mais je crois me souvenir qu'ils vendent aussi des bouteilles oui. Plus loin sur la ligne 9 y a Paris Saint-Bière dont j'ai entendu du bien aussi, mais jamais testé personnellement.

Envoie un mp a Ommak ça ira plus vite...

J'y suis allé une fois il y a quelques années, truc tenu par un rebeu qui ressemble + a une epicerie, t'as l'impression que le mec veut juste battre le record du monde de bières différentes dispos.
Il ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable niveau conseils.

Edit : je parle de Paris Saint Biere

Super brasserie d’Angoulême, j'ai des potes qui habitent là bas donc on a été visiter et évidemment gouter, des très bon produits.

vrais reconnaissent vrais!

Ah putain ça se visite ? Mes parents habitent pas loin, faut que je tente l'excursion la prochaine fois

Yes visite en groupe avec dégustation.

Ouais mais j'attends ton avis avant de balancer le miens pour ne pas t'influencer.

Ceux qui veulent de l'archi lourd, une brasserie assez jeune mais qui fait des trucs de fou, il faut tester Popihn. Pour moi, c'est le meilleur brasseur de France.

Tu en trouves chez Bierocratie, Bières Cultes et les cavistes qui se respectent un peu.

J’etais dans le coin et je voulais juste ramener quelques bières sympas à la maison.

Des noms de sour ou de gose à tester impérativement sinon ? J’en ai testé quelques unes ces derniers jours et avec la chaleur qui revient je risque d’y rester.

Je bois que de la pale ale en ce moment.

J'ai ete faire un tour chez Gallia il y a une semaine je leur ai pris 24 session IPA comme ils l'appellent mais c'est juste l'ancienne Pale Ale.

Pb ca part vite ces bouteilles du coup il faut que j'y repasse.

J'ai gouté hier une superbe gose de chez bapbap (qui fait un saut qualitatif assez inattendu).

Je ne sais pas si tu peux acheter directement à la brasserie mais le cas échéant, elle est au 79 rue saint Maur dans le 11eme, donc a quelques stations de metro de chez toi.






Ce rebranding quand tu es trop généreux en houblon. Je ne dirai pas que ca ne m'est jamais arrivé

Merci je vais tester ca demain du coup je pense. C’est la acid eiffel ?

J’ai déménagé sinon, je suis vers bonne nouvelle maintenant, mais je devrais la trouver chez bieres cultes à châtelet.

Oui c'est l'Acid Effeil.

Vu sur leur site, tu peux commander et te faire livrer a partir de 24 bouteilles

Voilà j'ai pensé la même chose...

Après ils entent un nouveau truc puisque l'IPA est devenu la West IPA et qu'ils ont maintenant une East IPA.

Perso par ses chaleurs la légère amertume et le coté citronné des Pale Ale ça me fait wuber.

Ah bah ils m'ont conseillé Popihn justement, mais ça sera pour la prochaine fois.

Et la omnipollo mud cake, elle est au niveau de la hype qu'il y a autour ?



Perso rien à battre. Hiver Imperial Stout, été Imperial Stout

Celle de popinh est super bonne.

L'omnipollo c'est canon aussi. Dans un autre style, il y a chez Piggy Brewing Company la "Monstruous Fat Pig Stout Mexican Cake Edition" (j'ai du googler pour trouver le nom... Non je ne suis pas un alcoolique notoire, c'est tout simplement de la R&D).



T'as déjà essayé en dessert ?

Deux boules de glace vanille (du bon, style Berthillon) dans une pinte de 50cl, et tu verses ton IS par dessus. C'est généralement ouf.

T'as lâché ton taf ou pas (encore)?

Je cumule les deux mais je ne brasse pas encore "chez moi". Pour le moment c'est plutot travaux et revue technique des cuves qui doivent être livrées d'ici 3 ou 4 semaines.

Les bières que l'on sert actuellement, je les ai brassées dans la brasserie d'un pote.

Tu vas vendre des bouteilles ou tout au verre ?

Hésite pas à partager les infos qu'on puisse venir t'acheter des trucs en tort cas !

C'est un resto-microbrasserie, donc pour le moment on ne sert qu'en pintes et donc sur place.

Mais je peux te vendre un fut de 30litres si tu veux l'emporter chez toi. Ta femme sera ravie.

Ah nan mais ça donne bien envie. Prochaine fois que je m'achète une Pêché Mortel je tente ça

Ca marche bien avec le Peché Mortel, Mud Cake, La piggy serait très bonne dans l'exercice avec sa point de chipotle en fin de bouche.

c'est ouvert???

J'arrête pas d'aller et venir sur le forum donc je loupe des trucs.

TU m'envoie l'adresse mp ou sms stp?

J'ai hate de gouter!

Je ne sais plus quand on s'était vu avec les petits, mais je crois même que c'était déjà ouvert à l'époque

Preneur de l'adresse aussi du coup

Est toi aussi la partie brasserie ?

?

Vous parlez Français?


Et nous qui parlions gestion des émotions comme des cons au lieu de parler de bière

Le lecteur attentif aura lu : " C'est toi aussi la partie resto ?"

Et quand même preneur de l'adresse

Non mon associé qui est certainement meilleur et plus qualifié que moi.

Non c'est un autre la partie resto. Même si maitre brasseur se démerde il s'est concentré sur la partie bières sur ce coup là.

Et franchement fallait deviner!

OK, merci.



Pouet!

Et pas de soucis avec la tireuse en plus

SAV irréprochable cela dit

Je veux bien l’adresse en mp aussi stp. Je passerais sans doute te voir et descendre quelques bières.

C'est moche de se faire ignorer comme ça

Ah ouais GG alors !!! Quand je reviens sur Paris je passerais voir le résultat (surtout le boire en fait)

Enfin si tu en as sans alcool

Ca tombe bien, j'en ai une à 1,5% avec 2 fois moins de calories que la bud light.

Néanmoins je tenais à préciser que tu n'étais pas spécialement la catégorie de clientelle visée

Cool!!

Sinon ouais j'ai tout arrêté, cigarette, weed, alcool du coup je suis peut être la catégorie visée