Yessod qu'est ce que tu recommandes comme bouquin sur les whiskys?
J'ai le Guide de l'amateur de Malt Whisky de Michael Jackson.
C'est sympa et ça donne envie d'en savoir plus encore.

Disons que l'objectif est que ça reste lisible et à peu prêt ordonné, une fois le boulot de référencement passé il faut référencer chaque nouveau lien et c'est pas insurmontable mais ça prend un peu de temps quand même...

Le topic vin on en reparlera...

Non mais tu sais que tu vas le faire, c'est ecrit .

http://livre.fnac.com/a2687920/Thierry-Ben...aison-du-whisky

Après je ne connais pas ton bouquin donc si ça se trouve ça va faire doublon sur pas mal de plans...

Comme écrit dans le premier post le site de la maison du whisky contient une partie découverte assez bien fouttue qui développe les bases.

Je vous recommande également les catalogues de la maison du whisky que j'ai depuis 2002 et qui sont une mine d'informations en tous genre.

edit: après avoir jeté un oeil ton guide a à l'air plus complet, mais honnêtement entre un bouquin à 40 boules et une bouteille je préfère une bouteille, au moins tu goutes et tu développe ton palais.
En plus il faut se méfier des guides qui donnent un avis un peu extrême genre ça c'est bon et ça c'est de la merde.
Bref pas une grande connaissance des guides, sinon tu peux aussi essayer d'acheter un ou deux numéros de whisky magazine (si si!) il y a des articles interessants, des interview de maitres de chais ou de négociants fameux, c'est pas mal fouttu.

Je me rappelle avoir bu dans un resto un whisky aux notes bien prononcés de "miel" en bouche ... Une idée d'une marque ?

Sinon je parcours le site de la maison du whisky et je pense que les description concernant le Dalmore 12 ans voir le 15ans me font bien kiffer , je me tâte a en commander une

La même donc

Putain avec ces conneries j'ai acheté une teille de highland park

Verres achetés

Balvenie 12 yo Single Cask First Fill acheté aussi

Déjà sur il y a Bowmore. Ensuite il me semble que Bruichladdich en fait partie.

EDIT : après vérification c'est bien ça. Aucun mérite j'ai une bouteille de Bowmore à la maison, et j'ai terminé le Bruichladdich le mois dernier.

Bowmore est déjà dans la liste

Trop content d'étaler ma science, j'aurais mieux fait de fermer ma gueule

Énorme premier post



Au moins Bunnahabhain (bon facile j'ai un 12 ans à la maison).

Bon les deux autres même avec les noms sous les yeux ça me dit rien ou pas grand chose. Pour les curieux

Bien !

Un verre de whisky pour guiclay!

le premier post n'est pas fini......

et un bon.point pour viscio aussi.

edit : quand j'ai mis un whisky je parlais d'un verre hein!

C'est visclo. C'est un L

Je réponds de mon tel sur le bord du canal st martin et a moitié ivre donc dslé pour le mauvais orthographe....

Topic Picole

J'ai ça en stock, je pense que cela plaira à ceux qui veulent découvrir la plus belle île du monde et ses whiskys incroyables, Islay. Et en particulier la distillerie Bruichladdich.

J'en ai eu 2

That's the spirit!!!!

J'ai trouvé les mecs plus sympas que la dernière fois même si celui qui m'a servi avait l'air un peu perché dans sa tête

J'ai gouté le Highland Park hier soir. J'avoue ça déglingue.

J'ai emmené deux amis ce soir au Pure Malt, du côté de St Paul, pour leur faire découvrir le whisky. Je leur avais préparé un programme de dégustation, validé par Yessod en MP L'idée était de leur faire découvrir 3 whiskys bien différents et de régions différentes.

Au passage, pub très sympa, avec que des anglophones, on est pas emmerdé par les français, et surtout très bonne musique. Par contre, les verres à whisky sont moyens

Donc on a pris dans l'ordre :

- Oban 14 yo
- Balvenie 12 yo double wood
- Caol Ila 12 yo

Soit 1 whisky que je connaissais déjà et deux inédits.

Oban 14 yo : je l'avais choisi car whisky assez "neutre" bien qu'un peu tourbé. Sur la carte du whisky il apparait quasiment au milieu d'ailleurs. J'avais déjà eu l'occasion de l'essayer à la distillerie et ça m'a confirmé mon impression. Je trouve qu'il manque de caractère, il n'y a pas le petit truc en plus qui fait que j'aurais envie d'en acheter une bouteille. Cependant la petite touche tourbée est pas désagréable du tout. On sent bien les touches de bois des fûts à la dégustation.

Balvenie 12 yo double wood : on a tous les 3 adoré. Plus riche, plus délicat et plus frais que le Oban. Au nez, très agréable, un vrai régal, je sentais bien le côté fruité. En bouche, j'ai trouvé des touches de type noix / boisées. La finale est ronde et douce. Ca se boit comme du petit lait. A essayer pour ceux qui ne connaissent pas. Le whisky de la soirée

Caol Ila 12 yo : je voulais finir sur un Islay tourbé. L'odeur tourbée forté du whisky leur a fait directement comprendre qu'on était plus du tout sur le même type de whisky. J'ai pas trop accroché personnellement, je lui préfère le Talisker 10 yo que je trouve plus explosif et dont on sent mieux le goût iodé. La finale reste longtemps en bouche. J'ai cru sentir une touche de pomme à la dégustation mais je sais pas si c'est normal

Post de qualité Je vais le mettre dans l'index rapidement celui là!

Pour ma part testé ça hier soir Par contre je n'ai pas les connaissances et le palais pour faire un post comme CL

On voit une bouteille de Jack derrière
Sinon celui de gauche ne me dit rien c'est quoi?

edit idem avec la boite noire et la photo je vois pas bien le benriach, version classique ou bien?? 25 ans quand même ça commence à être ultra lourd.

Le tout avec du ketchup et une 1664 derrière, la photo pleine de contrastes

C'est un peu pour ça que je te l'avais conseillé j'avais peur que le talisker soit trop tranché surtout après le balvenie tout en rondeur et fruité... Finalement tu aurais du suivre ton instinct. Je trouve les caol ila plus riches que les talisker en général. Parce que pour moi les talisker ont une très belle note, alors que je perçois de nombreuses variations chez Caol Ila.

Toute la soirée je me suis dit qu'il fallait que je prenne une photo mais j'ai trainé, d'où le mélange étrange des genres Mais on a dégusté en début de soirée, bien avant les 16 et le Jack je vous rassure.

Sinon oui c'est bien du BENRIACH 25 ans 50% http://www.whisky.fr/benriach-25-ans.html
Au milieu c'est une NIKKA 17 ans Tsuru 43% http://www.whisky.fr/nikka-17-ans-tsuru.html
Et à gauche c'est une Best Casks of Scotland, on a trouvé ça chez un caviste http://www.jeanboyer.fr/index.asp?ID=346&IDF=203

Il y avait du Talisker au bar, mais vu que j'en ai chez moi, je me suis dit que c'était l'occasion de tester le Caol Ila. Effectivement les deux sont assez différents et je m'attendais pas à avoir autant de différences entre les deux pour être honnête. Mais du coup c'est bien, ça me fait de nouveaux repères pour mon palais.

Ce soir ou demain, j'essaie mon Balvenie 12 yo Single Barrel First Fill que j'ai acheté vendredi. Pour l'instant j'ai juste ouvert la bouteille pour le sentir et Sa couleur or est magnifique aussi.


190€ la bouteille, j'espère que vous avez bien pris le temps de la déguster à ce prix là

Le truc qui est très con avec le whisky et l'alcool en général (inserez ici un.lien vers le topic du vin que j'ouvrerai en 2014)
c'est que niveau prix la bouteille à 190 est pas 6x meilleure qu'une bouteille à 30.
la marge la plus grande se situe au niveau le plus bas. en gros entre une bouteille bas de gamme et un.whisky à35/ 40 boules il y a une putain de différence. ensuite il y a un vrai cap à 60/70 ou on trouve d’excellents produits. Pour avoir encore mieux on peut quasiment doubler avec les skys allant de 100 à 120 euros...
Mais on ne retrouvera jamais cet écart entre les deux premiers...

Bon je vais bosser à Roland, là je commencerai à développer l'index avec le fruit de mes dégustation demain.

Je suis sur Paris a partir de jeudi prochain pour une semaine si vous voulez aller faire une degustation dans un bar (ou chez yessod ).

Viens au barbec

Moi on m'a dit que c'était complet et que je pouvais pas venir.

Va troller aileurs stp


Tu passes chez moi on se fait une soiree degustation ma meuf est pas la en.plus. bref c'est le plan parfait!
par contre plutot debut de la semaine suivante ca m'arrange.
Rjay, CL, ca vous tente? Guiclay je t'en dois un....
Je ferais a manger.

Balvenie 12 yo Single Barrel First Fill : j'ai pas pu attendre plus longtemps avant de le gouter. Le 3ème Balvenie que je teste aprés le Cuban Selection et le 12 double wood. L'occasion également d'essayer mes nouveaux verres

Alors au niveau du nez, le côté fruité de la pomme ressort de suite. Après quelques minutes à s'aérer dans le verre, la vanille se fait très plaisante et présente, avec la pomme qui reste présente en arrière plan. Très agréable.

Au niveau du palais, la vanille se fait encore une fois très présente. Je m'attendais à ça avec un first fill donc très satisfait. On ressent également des notes de caramel.

La finale, est comme pour les deux autre Balvenie que je connais : ronde et douce. Avec un goût de poire qui reste en bouche. Je crois ressentir aussi de la pomme avec le temps. Le meilleur finish des 3 je pense, un peu moins "gras" et plus léger que les deux autres.

Bref, je recommande l'achat. 53€ à la maison du whisky.

CL tu es allé à la maison du whisky rue d'anjou?

Ce n'est qu'une boutique ou tu peux y boire un verre ? Ils font goûter aux clients sinon ?

Oui, à cette boutique. A priori tu ne peux rien déguster. Après Yessod doit mieux savoir vu qu'il y va depuis 10 ans.

Merci je vais peut-être y passer cette semaine mais je ne sais pas trop quoi prende.

Prends celle dont je parle juste au dessus, tu ne seras pas déçu

Non pas de degustation sur place hormis operation promotionnelles assez rares. apres ils ont un club ils organisent des degustation mais tout cela est payant...

Mon conseil laisse toi guider! Tu y vas tu choppes un vendeur et tu lui explique ce que tu as deja bu et ce que tu aimes dans ce que tu as gouté.
Si on se fait une degustation chez moi avec NYS et CL la semaine ou NYS vient ce serait con d'acheter la meme que CL.
perso je sais deja ce que je vais vous faire deguster....

Bon cela dit j'invite mais personne ne reponds preuve que les soirees chez moi on perdues de leur prestige.....

Je suis OP perso

Merci Yessod.

OP aussi pour ta soirée. Après faut voir c'est quand.

A voir avec NYS mais l'idee etant qu'il arrive jeudi prochain. le week end qui vient je suis pas mal pri mais je suis ope en debut de la semaine suivante genre du 17 au 20...

je propose chez moi comme ca chacun apporte une bouteille mais on peut se faire un bar si c'est plus simple.

Vu que ça l'air d'être en semaine, ça m'arrange plus un bar, car ça m'évite de me ballader avec une bouteille au boulot

OP pour une soirée whisky, avec une préférence pour le mardi ou le jeudi et vraiment impossible le lundi (pas pratique juste après un passage chez le dentiste).

Ok tant pis j'aurais pu faire une bouffe... Comme ma meuf vis chez moi en ce momemnt c'est pas evident de faire ca un week end.
J'ai fait un peu trop de soiree qui se terminait en degustation avec mes seules bouteilles dernierement et ma cave ne s'en est pas encore temise c'est pour ca que je proposais que chacun amene sa bouteille.... On garde l'idee on fera ca plus tard.
Bon du coup on peut partir pour un bar le mardi ca me va.
A voir en fonction de NYS

On m'a parlé du Harry's Bar pour les whiskys car ils ont un très grand choix. Les wiskys de "base" (genre bouteille entre 30 et 40€) coutent entre 15 et 20€ le verre

mais c'est pas possible je paye pas 20 euros pour une bouteille que je peux avoir à 40.
Au pire on se cautise on achete des bouteilles et chacun tepart avec la sienne parce que là c'est a mourir de rire tellement c'est abusé!

Non mais 30 ou 40€, c'est le prix de la bouteille en commerce, pas là bas Pour comparaison, au Pure Malt, c'est entre 10 et 12 le verre.

Au Harry's, ils ont un verre de Macallan 1935 (ou un truc du genre niveau année) à 260€