On a été chez Pierre Sang hier et c'était super sympa. Merci beaucoup pour le tuyau.
On en a eu pour 50€ et comme on a pas l'habitude de ce genre de resto on a bien apprécié.

Je t'en prie. Apres ca depend pas mal des gens que tua s a coté de toi mais le concept du devinez donc ce qu'il y a dedans j'aimais bien.

Je vous conseil Balagan rue d'alger dans le 1er. j'y suis aller 2 fois pour le déjeuner et 2 fois c’était terrible.

J'ai regardé vite fait le menu, ça a l'air

Original et beaucoup de plats m'attirent.

C'est hyper bon franchement ! Je me suis régalée ! Le menu déjeuner c'est 29€ entrée plat dessert.
Le soir la carte change complètement mais la réservation et conseiller.

très bon !
le coté bar à cocktail pour le soir est a recommander aussi pour l'apéro voir manger au bar

Vous avez de la bonne huile d'olive à recommander, trouvable facilement sur Paris ?

Y'a-t-il mieux que des oignons caramélisés ?

Des oignons rouges, de rien

J'avais coupé des deux

Tu n'oublieras pas de faire un tour ici pour nous en dire plus histoire qu'on sache comment s'adresser a toi sans te mégenrer.

C'est la saison des petits oignons frais

J'ai oublié d'en mettre dans l'omelette

Oignons de Roskoff >>

Pour ceux dans le 10ème, je suis passé à "La tête dans les olives" rue Sainte-Marthe.

Le mec a plusieurs huiles différentes, il te fait déguster pour voir ce qui te convient le mieux. Toutes sont de Sicile.
Bien entendu on préférait l'huile la plus chère, très vieille variété d'oliviers avec faible rendement, obligé de récolter à la main, peu de production du coup.
Une tuerie. Compter 34e/L de mémoire.
Après il a une variété à 18e/L, et le reste est majoritairement à env. 24e/L.

Quelques infos sur leur site sur leur fonctionnement :
http://www.latetedanslesolives.com/

Ils ont également d'autre produits locaux.

Est ce que quelqu’un aurait le nom d’un petit resto sympa ou bar à coquillages vers Honfleur- Trouville ?
Je recherche pas forcément quelquechose de très touristique ou sophistiqué mais plutôt bonne ambiance ou se poser en fin de journée avec cadre sympa et bons produits locaux.

C'est Roscoff. C'est en Bretagne pas en Russie.

Entre Terre et Mer près du port de Honfleur. Très bon resto semi gastronomique et peu cher. Hors saison on s'en était sorti avec un menu découverte ++ dans les 35E, peut-être qu'en pleine saison c'est plus. Mais il est très bon, produits frais et de saison, chef parisien qui a bossé chez des étoilés (Maison Troisgros entre autre)

Équilibre des saveurs, finesse des mets, et excellente carte des vins.

Exact. Mais c'est chez ma meuf, moi je m'en branle
Je m'étais dit que les bretons aimaient bien les k

C’est noté,

Merci

Quelqu'un aurait il une recette de buns pour des burgers maison?

Il y en a une excellente postée par Ommak je crois sur ce topic qui nous a régalée . Voir avec le moteur de recherche ou dans les premières page.

Édit : page 141

J'avais oublié l'index de Yessod.
Je viens d'avoir un robot et j'en ai fait hier, le visuel est bien mais le dessus est super dur, faut dire que n'ayant pas de vrai four, j'ai utilisé mon combiné four micro onde et j'ai du cuire 15 min à 200° + 15min en grill pour que ça dore
Ce que je trouve bizarre c'est que la mie était plutôt bien et le dessous limite trop mou.
Bref des conseils à part de m'acheter un vrai four?

Sans appareil de cuisson adéquat ca va etre dur

Ca marche les petits fours de merde?
Je vais bien en trouver un sur leboncoin

De ce que je sais le mieux c'est d'avoir un truc qui garde une température stable. Prend un truc électrique meme petit.

A Lisbonne, petit resto familial de quartier vraiment recommandable: "Floresta do Salitre", dans le quartier Liberdade (au niveau de la station de métro Avenida, une rue qui monte à droite quand on descend l'avenue Liberdade).

A Evora, "Fliaho", restaurant assez connu, excellentes spécialités de la région ( l'Alentejo).

"découverte" des vacances : les algues

Fait gaffe tu es sur la mauvaise pente....apres c'est les graines de chia et apres on finit vite vegan...

Achete un vrai four...

Le grill c'est fait pour griller pas pour cuire. Du coup tu auras toujours ce coté trop cuit dehors pas assez dedans.

Risotto aux poivrons et aux algues ce week-end j'ai trouvé ça trop bon

Normalement la prochaine étape c'est de vandaliser une boucherie

Ha et sinon histoire de faire plaisir à yoyo, j'ai fait un sorbet au basilic qui était trop bon aussi

Finalement j'ai franchi une nouvelle étape intermédiaire avant le vandalisme de boucherie. Les blettes
Tarte hier avec le blanc et c'était bon et omelette ce soir avec le vert

Les cotes de blettes avec une sauce bechamel ou mornay :homerbave:. Par contre, c'est d'un chiant a trier.

Flemme de chercher dans l'index qui en plus n'est pas à jour (enfoiré de Yessod!!! )

Je cherche un bon restaurant japonais, pas un pb de prix, plutôt classe, vraie cuisine et pas sushi brochette ou ramen.
des idées récemment testées?

Kokoya place de Clichy est très bien. Par contre, c'est petit et ne répond pas à ton critère "plutôt classe"

Merci

D'autres idées??

Nodaiwa si tu veux manger de l'anguille, ils font quasimment que ca.

Je note je note, c'est pas pour moi donc je voudrais proposer plusieurs choix.



Merci à toi!

Kisin pour les Udon.
Rue de Ponthieu.

Shiki à Boulogne
Ne réponds pas à ton critère "classe", mais niveau cuisine c'est extra (regarde la carte pour la diversité).

Peco Peco
47 rue Jean-Baptiste Pigalle
https://www.pecopeco.fr/

Pas forcément "classe", mais vrai japonais avec des tapas à partager (maquereau, porc fondant, poulet pané, oeufs durs au saké...). Tu retrouves vraiment les goûts du pays (j'y suis allé fin mai). Si vous êtes à plusieurs c'est nickel parce que ça permet de goûter à pas mal de trucs (ils recommandent 3 tapas par personne).

Vraiment pas cher par rapport à la qualité de ce que tu manges et aux autres vrais japonais testés à Paris, on s'en est sortis pour 20/25 euros par personne, là où ailleurs ça aurait été 50 facile.

Merci à toi aussi.


Merci !!


Merci

La meuf qui est casse couille cherche un truc pour un tête à tête un peu intime. C'est ce que j'entends par Classe.

Donc autant pour moi je prends qualité dans l'assiette et tu peux me servir ça dans un bol en plastique sur un tabouret sur le trottoir autant je pense qu'elle préfèrera payer 50/100 euros par personne mais avoir un cadre assez classe.

Mais je vais faire un mix de vos idées et lui proposer.



Merci à vous tous.

Alors Peco Peco ça ne va pas trop marcher parce que le resto est tout petit et se prête plus à un repas entre amis.

Shiki à Boulogne non plus, c'est pas trop intime (ni classe) même si c'est plus grand et qu'il devrait y avoir moyen d'avoir une table un peu isolée.

Noidawa c'est un peu plus classe mais affreusement cher pour ce que c'est.

Super resto effectivement.

Sinon tu as Matsuhisa il est dans le Royalmonceau très chic.

En phase pour le Shiki. C'est vraiment excellent par contre.

Et tu t'en sors pour 50 euros par personne sans les boissons.

J'allais proposé le Royal Monceau.

Japonais/Péruvien par contre. Mais

J'ai déjà été quelques fois dans un resto vraiment japonais dans le 6ème et j'ai fait le descriptif ici (descriptif qui est indexé, bravo à l'utilisateur Yessod )

Bon appétit


https://leforum.culturepsg.com/index.php?sh...p;#entry2596320

Merci à tous!!!


Je demande ça ici parce que j'ai pas forcément ce type de référence en bouche. Je ne fais pas tant de restau que ça au final.

Au passage l'omelette aux verts de blette était sacrément bonne, j'ai ajouté un peu de parmesan dedans et de la ciboulette, ça l'a bien fait. Je suis inquiet

Inquiet pour la viande?

Techniquement t'a bouffé des oeufs tu reste un putain de tortionnaire!