Ouais

J'aurais finalement pu rester un peu plus, ya un train plus tard d'une ligne que je ne connaissais pas...

En tout cas encore merci le cloub, je vous aime

Bah tu vas être déçu...

Franchement j'ai rien noté et je me suis surtout concentré sur la bouffe ce soir. Mon nez part décidément en couille. Après on a vraiment beaucoup parlé et c'était pas très studieux, mais sympa.

Une pensée à Maitre Brasseur qui a du décommander pour réparer les conneries d'une grosse vache....

On en refera mon chou!

+1

Super soirée. Merci à Yessod pour l'accueil, la bouffe et le reste.
Merci à Mano pour les samples.
Et merci aux autres pour le reste

Mano a pris quelques notes, laissons le poster on verra s'il y a des trucs à compléter.

Et Yessod a bu de l'arôme d'amande amère

Bon après avoir abordé par erreur un individu que j'imaginais bien être Mano vu la dégaine de fan de métal, j'ai finalement réussi à retrouver le club après 30 min tout seul au comptoir.

En tout cas merci Mano pour ces samples.
Même si vous n'aviez pas l'air emballés par les whiskys goûtés, perso ça m'a fait un sacré gap avec la majorité des trucs que j'avais pu boire avant.
Et évidemment merci Yessod pour le dîner.

Il y avait du très très correct

Il y avait meme d'excellentes choses. J'ai quand meme prefere le littlemill et le glenronach de memoire. Par contre on est passé a coté du mortlach parce qu'on l'a bu trop vite.
Je me demande d'ailleurs si 6 samples ca n'etait pas un peu trop ambitieux. On fait tout un peu en speed et on a pas vraiment le temps d'apprecier. Dommage pour des samples de ce niveau.
Perso j'etais un peu speed entre le taf la bouffe et le reveil a 6h du lendemain. J'etais pas en condition optimum...

Oué ok

Pareil. Je pense qu'on aurait du faire 2 sessions de 3 samples, et laisser le temps aux différents whiskys de s'oxygéner. Mon préféré est le Littlemill également.

Rien à voir mais dans un restau juste à coté de chez moi en dégustation un Karuizawa brut de fût de 1981, le dernier à Paris a priori vu que le patron de la maison du whisky a déja amené un collectionneur au restau pour qu'il puisse goûter le précieux nectar.
42 euros le sample quand même!
Il y a aussi un Strathisla 1963 à 58 euros un Caol Ila en version brut de fût de chez signatory qui a l'air d'être une pure merveille. On y sert également du bon vin, très belle cantine!!!

Je viens de me faire le glendro, franchement sympa

Je crois que mon préféré reste le Clynelish d'une courte tête. Devant le littlemill et le Glendronach.

Je vais me les refaire au calme en prenant mon temps pour l'instant le Littlemill a eu mes faveurs , superbe !
Le clynelish juste derriere , et ensuite le glendronach .

J'aurais pas l'occase de me les refaire, mais je crois que je laisserai le Clynelish juste devant le littlemill. Enfin, c'est pour pinailler

Laisse vivre un peu le Mortlach, je me demande si on est pas passé à côté de quelque chose sur celui là.

Je viens de ressentir le clynelish avec un nez moins enrhumé la

Ouep sui d'accord pour le Mortlach , je vais me refaire sans doute la triplette bourbon cask ce soir

Get a room guys!

Je suis tombé amoureux de ce merveilleux nectar depuis quelques années.

J’ai toujours bu du whisky mais je me cantonnais aux merdes du genre Glenfiddich ou autres Aberlour et Chivas… Je me rappel aussi d’un Vat 69 acheté en Turquie quand j’avais 16 ans… (Histoire qui mériterait un post dans le topic extrait de vie).

Ce qui m’a fait tomber dedans c’est une rencontre avec un Bruichladdich Waves ( A prononcer Bre La Ha Dick en bonne compagnie. L’ancienne version, pas le 46° qui se vend actuellement).
Whisky tourbé mais surtout iodé. Première rencontre pour mes papilles gustatives dans le domaine.
Un vrai choc et surtout une révélation sur la complexité et la diversité que peut révéler le whisky. J’en ai goûté un ou deux autres dont le Rock, le Peat Project, le Lady Ten… que j’ai apprécié mais sans plus.
J’ai su plus tard que la distillerie en question était relativement adepte des « one shot » type Waves pour des raisons marketing, et ce n’est pas son meilleur aspect.

Dans la longue lignée des différents Malts écumés depuis j’ai épuisé une bonne partie des Islay avec des kiffs notables sur le Ardbeg (toutes les versions mais notamment le Almost there)
Caol Ila, Balbair, Auchentoshan fûts d’Oloroso, Bunnahabhain...

Découvert par la suite les speyside qui m’attiraient beaucoup moins au départ (vite compris ma connerie) Strathisla, Glenkinchie, Glenmorangie 25 ans…

Goûté quelques whisky Irlandais sans succès notables…

Chez les Made in Jap, comme beaucoup sans doute, j’ai débuté par du Nikka, le Yoichi et le Miyagikyo. Un peu de mal à m’y mettre, pas de spécificités assez marquées.
Et puis un jour, le Chichibu de chez Hichiro, la j’ai reconnu le boulot des mecs, grosse claque.
Si un jour je craque, j’aimerai tester un Karuizawa 30 ans (dans les 1500.00 euros)

Voilà. Légère présentation de ce que j’ai aimé mais liste bien évidemment pas exhaustive.
Le plaisir est immense de savoir qu’il reste tant à découvrir

Enfin, seulement par curiosité, j’aimerai goûté un jour L’Octomore lui aussi de chez Bruichladdich vendu comme le whisky le plus tourbé du monde.

Bienvenue!!

Il y a un index en page 1 qui permet à chacun de s'y retrouver un peu dans la multitude de breuvages.

Tu verras en parcourant un peu le topic qu'il y a quelques gros posteurs qui s'y connaissent pas mal. D'ailleurs des fois c'est un peu un topic pour l'élite, mais on s'en branle on est sur Culture

Certains des membres se rencontrent quelquefois pour siroter quelques whiskys.

Si tu veux craquer sur ce genre de bouteille, t'as intérêt à te dépêcher parce que ça m'étonnerait qu'on en trouve encore longtemps. En tout cas pas à ce prix-là.

Après je vois pas l'intérêt de claquer ce prix pour un whisky juste pour goûter sans être certain de ce qu'on va avoir. Surtout que le prix de la bouteille n'est pas directement en rapport avec la qualité intrinsèque du breuvage.

Après tu peux toujours dégoter des samples ou trouver des bars/restos qui en serve. Ça reste cher, mais ça reste plus accessible. Une autre solution, c'est les salons type whiskylive où t'as des chances de pouvoir goûter ça.

Et bienvenue sur le topic de l'élite

Ouais enfin du coup j'en parlais il y a un Karuizawa de 1981 (distillé en) qui est dispo dans un restau prêt de chez moi. 42 euros le sample.

Putain balèze l'index


Je vais prendre le temps de lire les difftérents posts sur les whisky déjà goutés histoire de comparer.

Assurément une des meilleurs topic de ce forum.

Pourtant au début j'y croyais pas

Un plaisir de partager, que des gentlemen sur ce topic, un génie qui s'ignore et nous tire tous avec lui vers le haut et suffisament de profils différents pour ne pas avoir une vision monolytique du whisky (quoi que ça manque d'amateurs de Lagavulin crédibles quand même...) Des posts d'anthologie, un tirage au sort, du suspens, une enquête de la poste, des cours de chimie, une introduction à la spéculation... Il y a de tout sur ce topic

Comme on le disait jeudi, à priori un Karui de 1965 devrait sortir cette année. Mise à prix à 5 chiffres...

Et pour donner une idée, on est même pas sûr d'avoir un embouteillage destiné au marché français cette année. Ça sent de plus en plus la fin. On va finir par croire que 42€ c'est bon marché pour pouvoir goûter



On y travaille

Teste le 6.3, on l'a trouvé bien meilleur que le 6.1

Avis de spécialiste!


J'ai pas noté Glenfarclas t'aura noté!

C'était plus pour qu'il ne perde pas son temps enfin surtout son argent s'il doit en tester un

J'ai noté

Il y a l'index pour ça normalement. (enfin si cette feignasse de yessod l'a mis à jour...)

Bienvenue ici ! J'ai vu ton entree en matiere fracassante , en esperant te voir faire perdurer l’élévation maltesque de ce topic


Bon disons pour rester dans l'actu j'ai retenté les 3 bourbon cask de jeudi ... Les verres ayant respiré 4 h .
Le clynelish est toujours aussi bon. , tres complexe , du fruits , de la cire , des cendres , des fleurs un tres bon clynelish assurément !

Le Tomatin , Apres 3 h les fruits exotiques apparaissent enfin , un peu d'eau et , se développe un peu de pomme c'est mieux que jeudi mais bof ...

Le Mortlach ... Toujours rien meme après 4 h ... Un coté métallique , végétal , le verre vide est toujours aussi impressionnant par contre , je ne vois qu'une aération de plusieurs mois en bouteille pour le sauver ... Je ne vous rappele pas le prix de la quille

Pour mettre des reperes : Au final le clynelish est tres bon genre 89/90 , mais le Littlemill est autrement plus fin et complexe (92 a confirmer)

Combien peut valoir une Knockando extra old réserve.
Pure single malt de 1975 vieilli 22 ans en fût de chêne.

Merci Mano.

Tu sais à quoi ressemble la bouteille ?
Un truc du genre : http://www.whiskybase.com/whisky/14339/knockando-1975

En train de boire le Glendronach, sympathique mais derrière le Littlemill selon moi.

Sinon Miam, mes verres sont bien les Warm

On a donc bien les mêmes

Bouteille carrée. Mise en bouteille en 1997.

Je l'ai devant moi la bouteille.

Merci

C'est ca non ?
http://www.whiskybase.com/whisky/13183/knockando-1973

Donc pas grand chose ... 80 euros

Par contre j'ai un pote qui collectionne les 73

Presque mais de 75. On voit mal sur la photo.

Je viens de lire vos cr sur le sujet grace à la fonction recherche (bien pratique ce truc )

Vos petites sessions decouvertes entre amateurs donnent bien envie

Je vais suivre les conseils, j'essaierai de faire un ptit retour.

Sur ce, je vais me servir un Peat's beast.

C'est celui là je pense.
http://www.whiskybase.com/whisky/14114/knockando-1975

Mais je suis sur mon tel. J'arrive pas à voir s'il y a des infos sur le prix.

Ouep c'est elle , il n'y a pas de prix c'est la même chose que le 73 donc sans doute aussi 80 euros.

Je tente une petite note de dégustation pour le Balvenie 21ans Portwood.

Au niveau du nez, on remarque tout de suite l'odeur de Porto qui est très douce.
L'autre point agréable, c'est que contrairement à d'autres whisky, l'alcool n'attaque pas le nez (peut-être est-ce du au degré d'alcool (40°)...)

Au niveau de la bouche, là encore, le 1er goût qui ressort, c'est celui de Porto. C'est assez compliqué à écrire, mais j'ai trouvé le whisky très "souple" en bouche, avec un aspect sucré très agréable.

Enfin au niveau du finale, le whisky reste vraiment longtemps en bouche, j'ai pas réussi à distinguer un parfum/odeur en particulier, mais le goût sur la langue était délicieux.

Au final, j'ai vraiment adoré ce whisky et ça m'a donné envie de goûter à d'autres whisky de ce type.

Je ne sais pas si c'est propre au whisky vieilli en fut de porto ou si c'est du au degré d'alcool un peu plus léger, mais c'est aussi le 1er whisky que ma copine apprécie, elle m'a même sorti un "on n'a pas l'impression de boire un whisky"

Merci membres éminents du cloub.

Bon on la boira plus tard en famille, elle traîne dans le bar de mon père.

Vous postez trop, il est trop tard j'éditerais tout ça à mon retour de Hong Kong... en même temps je me tate à passer la modération du topic à ManoCornuta tellement j'ai parfois pas le temps d'éditer.

Sachez en compensation que je vous aime d'amour


En vérifiant l'index après avoir vanné CL je me suis rendu compte qu'il n'y avait aucune trace de lOctomore dans l'index...

Je suis trop bourré pour me servir quoi que ce soit de valable à part un bon verre d'eau, mais les cessions entre amateurs sont ouvertes à tous donc on te verra avec plaisir un de ces 4.

Je me rends compte en fouillant dedans qu'il faut que je fasse un peu de ménage la dedans mais à part ça tout va bien. Et puisque CL a raison une fois de plus et que l'index n'en parle pas, si tu as le choix entre l'octomore 6.1 et l'octomore 6.3 choisit le deuxième sans hésiter! tu veux de la tourbe, prend de la tourbe mon grand!!!!

J'ai mis à jour ma whishlist sur whiskybase et j'ai transmis ça à ma femme

Combien peut couter un envoi des US pour une bouteille à votre avis?

Je pense qu'il faut compter 20$ min. Il me semble que les sites d'ups et de fedex sont pas trop mal fichus pour estimer le coût d'un envoie.
Sinon, je passe dans deux semaines pour repartir aux us dans la foulée, mais bon, on se connait pas vraiment

Pour envoyer où aux us ?

C'est gentil mais c'est pour recevoir

Une bouteille de Littlemill vendue pas très chère, mais le site indique qu'il me recontactera pour un envoi international.
Sachant qu'il demande quand même mon numéro de CB, j'hésite un peu

C'est quel littlemill ?