Jamaïcain de 2 ans à 67° ça me fait peur moi...

Ouai ça doit envoyer, mon caviste a bien aimé il va essayer d'en avoir mais il a un palais en acier trempé ( le gars boit du long Pond 2007 comme du petit lait ). J'essaierai de goûter

j'ai commencé le salon par celui la (c'est un pote qui était au stand)
j'ai bien aimé

Pour les amateurs d'agricole, deux bombes à venir (à priori) :

Le St James brut de fut, embouteillé pour la confrérie du rhum, 2003 qui sera aux alentours de 95€. Tous les avis semblent aller dans le même sens : il va déchirer.
Le Bally 2000 embouteillé par Corman Collins (le même que la cuvée Bélè dont j'ai parlé y a qq jours et qui était vraiment pas mal), qui va sortir à 165€, ce qui est tout à fait acceptable pour un 18 ans tropical. Et même pas cher (oui, ça me fait bizarre de le dire mais c'est le cas). J'ai eu un écho qui était très positif.

Les deux devraient sortir à la fin du mois. Ca peut faire des cadeaux de Noël pas mal

T'es notre personnal shopper en fait.

Interview intéressante de Marc Sassier, maitre de chai St James et président de l'AOC Martinique :
http://preference-rhum.fr/le-degre-ideal-lavis-de-lexpert/

Si quelqu'un l'a déjà goûté, il est comment le JM multimillesimes 2002-2007-2009 ??

J'ai pas gouté celui-ci mais le précédent.
C'était pas forcément inoubliable. Pour 70€, en agricole, je pense que tu peux plutôt t'orienter sur un XO, HSE ou JM par exemple. Si tu as l'occasion d'avoir un proche qui va en Martinique le top du top c'est le 2003.
Sinon, le Foursquare 2007 est top dans un registre accessible mais réussi.

Ok merci je m'en doutais un peu mais bon il est à 39 balles en promo. J'ai bien fait d'en prendre qu'une du coup...
En tout cas je note pour le 2003

39€ c'est un bon prix donc tu as eu raison, on trouve pas grand chose à ce prix là !!
Au prix de base c'est trop cher, à 39€ c'est bien

Il y a quasiment 1 an, Valj lançait le projet préfèrence-rhum.fr . A la base c'est vraiment sur ce topic que tout à commencé sous l'impulsion de Yessod et Flosakic. Le site prend de l'ampleur et on a maintenant un rythme de croisière sympa.

Pour cette fin d'année on fait un petit concours sur Facebook pour faire gagner un Clément brut de fût d'une valeur de 120€ ( avec le site de vente La compagnie du rhum). Un Clément certe , mais pour une fois il est plutôt très bon.

Ça se passe sur la page Facebook de préfèrence-rhum.fr

Hésitez pas a jouer ça se passe sur la page Facebook préférence-rhum.fr , si c'est un mec de culture qui gagne c'est encore mieux.

Et un mec de Culture aurait forcément la culture pour y répondre.

#culturerhum

Sinon c'est gentil mais si c'est moi qui ai lancé le site après mon retour de martinique, c'est Flo qui l'a fait vivre depuis le début. Je suis un amateur mais pas un spécialiste.

Je reviens de Guadeloupe et je ne suis pas d'accord avec ça. Je voulais du Bielle, comme un con je n'ai pas acheté à la distillerie (quelle visite merdique, mais la dégustation est cool. Surpris par les gens, très peu goutent les rhums vieux. Je me suis fait plaisir, surtout avec un bébé de 6 mois pour faire du charme à la serveuse ) et, comme pour l'aéroport (même pas de Bielle ou Labat en blanc), il y a très peu de choix en grande surface (il y a toutes les distilleries, mais avec peu de choix dans chaque). Même niveau prix, le carrefour de Baie-Mahault était plus cher que le petit Carrefour sur Basse-Terre qui était déjà plus cher que la distillerie.



Bravo à vous

C'est illégal de demander de tagger quelqu'un, mais tout le monde le fait malheureusement.

Ah ouais c'est illégal ?
Je savais pas du tout.

On cherche toujours des nouveaux culturistes pour notre équipe de choc donc n'hésitez pas à vous joindre à nous pour le Rhum Fest en avril

@Yessod : sois pas si modeste, tu as bien été l'un des moteurs de ce topic !

Mais à ma connaissance personne n'a (encore) été sanctionné pour ça. Désolé du hs.

edit : pour ne pas être totalement hs, si vous partez en Guadeloupe sans connaitre les prix du rhum n'hésitez pas, les prix sont vraiment beaucoup plus bas sur place.

Merci beaucoup pour le texte, j'avais cherché mais rien trouvé.

En Martinique c'est pareil, t'as environ 30-40€ en moins sur les belles bouteilles

Même sur les blancs c'est abusé, le Labat 59 je l'ai vu à 8€60 quand il est à 25€ à Carrefour ici (et 33€ chez la compagnie du rhum ).

C’est fiscal (...) à la base cette différence de prix - une histoire de cotisations sécu ultra allégées sur place notamment. Par contre il me semble qu’il a été annoncé récemment une espèce de realignement des régimes sur 10 ans, donc effectivement il faut profiter des prix actuels...

Et un grand bravo à Valj et Pierrot pour preference-rhum, un vrai boulot de qualité voire d’investigation parfois

Petit retour sur les nouveautés de la fin d'année :
Le St James 2003 de la conf : intéressant, un beau profil torréfié, 95e pour un 2003 tropical c'est bien, mais pas inoubliable.
Dans le même registre, le Bally 18 ans de Corman Collins est au-dessus, le boisé est plus gourmand, le chocolat qui accompagne très bien une très belle vanille. Y en a plus, mais c'était très bien.
Très bien aussi, enfin, le Chai de Neisson, un 4 ans à 135€ (ce qui est clairement abusé), qui est une petite bombe. Mais déjà presque plus disponible.

Personnellement 135€ pour un 4 ans quand le HSE 2003 coûte 120/130€ je trouve que c'est un énorme foutage de gueule, que le rhum soit bon ou pas. Après chez Neisson ils ont tout pigé, vu que la demande augmente il y a de la place pour segmenter le positionnement, et ils ont bien pris la place du haut de gamme avec les taros associés...

Neisson en haut de gamle ça le fait rire doucelenet.... Et pourtant....

oui la même j'ai toujours du mal a les prendre au sérieux sur ce positionnement

Je dis et pourtant parce qu'ils ont des bombes. Mais c'est pas vraiment leur image c'est clair.

Depuis qu’ils ont fait leur série 15/18/21 ans, puis les Armada et autres hors d’âge pour l’anniversaire Velier, ils ont quand même une vraie crédibilité dans ce segment. En tout cas probablement plus que les autres distilleries des Antilles françaises, j’aimerais bien que Bielle sorte un vieux >20 ans par exemple, mais je ne vois pas ça arriver à court ou moyen terme malheureusement.

On a fait une très belle soirée hier soir pour les 1 an du site !
La team culture Rhum en pleine forme.

On va sûrement se faire le Rhumfest le dimanche cette année, si vous avez peur d'être tout seul vous pouvez vous joindre à nous !

Bonsoir les experts, les rhums Issan vous connaissez ? Qu'est-que ça vaut ?

C'est pas mal, c'est du pur jus, mais je de ce que j'ai pu lire, la qualité baisse légèrement depuis les débuts.
Si tu cherches un blanc agricole tu as bien mieux au même prix.
Si tu es en Thaïlande, je crois que tu peux passer le voir, il a l'air cool.

J'ai vu que Old Brothers sortait un Armagnac et un Cognac prochainement, et je me laisserai bien tenter à vrai dire. Vous avez pu goûter et/ou avoir des retours messieurs les spécialistes ?

Si j'étais toi je me démerderais pour goûter avant quand même. Même si leur Bielle blanc brut de colonne / le Fidji du dernier RF étaient vraiment sympa, ils ont fait des trucs un peu plus moyens (leur Bielle vieux d'il y a quelques temps) et ils multiplient les réfs récemment, donc sur ce type d'alcool je vérifierais à deux fois...

C'est ce que je me dis aussi. C'était un cognac ou armagnac de chez aux qui avait fait sensation, non ?
Et comme toi, c'est le nombre de références nouvelles qui m'interpelle un peu. Mais je vois pas où je pourrais aller les goûter

On se dirige vers un report du Rhumfest vu les problèmes de Covid...
Faut mieux repousser et être serein que faire un truc à l'arrache.

On aura quand même je pense quelques masterclass sympa dans Paris, on vous tiendra au courant !

Pourtant ça sera l'endroit le plus désinfecté du moment

ah j'au vu qu'il était maintenu, ça a changé ?

Non, mais ça sent pas bon du tout, l'interdiction d'événement court jusqu'au 15 avril, on est au début de la phase critique donc je pense que c'est cuit.

Il faudrait juste qu'on trouve un endroit sympa où faire une soirée pour compenser

avec plaisir !! on prend cher au bar en ce moment nous aussi

Il me semble que les autres salons sont annulés

soirée Neisson Bielle avec la team Culture > Rhumfest

J'ai un Maison La Mauny rhum agricole blanc.
Je bois ça comment ?

Ti punch ?

Je pensais à ça en effet ou tenter un rhum arrangé (jamais fait) ?

Tu veux le boire à la fin du confinement ?

Le temps que tes fruits masserent t'en a pour 3 mois. Si tu veux tenir je te conseille le ti punch j'ai une recette speciale mais je vais te filer la version plus trafitionnele.
Tu met un peu de jus de citron vert et tunlaisse un quartier dedans. Un peu de sucre de canne. Tu dose ton rhum. C'est a toi d'ajuster en fonction de tes gouts. L'avantage c'est que tu ne vas pas flonguer un bon rhum si tu citronne trop ou sucre trop.

Le soir apres 21h quand les petits sont couchés.


Enjoy

Pourquoi pas j'ai plein de whisky avant et un rhum indonésien
Mais je bois très peu seul, et ma femme est pas alcool fort.

Merci Yessod pour la recette.

T'as du mal à la partager ta recette spéciale hein .

Sinon oui c'est la recette habituelle, perso je ne laisse pas l'écorce du citron dans le verre - et quoiqu'il arrive si tu prends ton temps pour boire (...) à un moment il vaut mieux l'enlever pour éviter le trop plein d'amertume.

Ma recette de ti punch c'est que je bois le rhum blanc pur.

Maisntoi et moi on sait que c'ezt pas du ti punch

Petit conseil d'achat si vous avez un budget assez important : le Depaz 2005 est très sympa, avec un fût 503 plus boisé apparemment, et il se trouve encore. Il est à 130e, ce qui est cher quand même, mais c'est un 14 ans tropical à 58%, et il fait bien le taff.

Merci pour le conseil

Sinon dans ces temps propices à l'apéro / la dégust donc à la découverte de nouveaux produits, le Chantal Comte blanc l'Arbre du Voyageur brut de cuve mérite clairement le détour. On est sur du blanc "premium" donc cher, mais c'est un blanc qui sublime vraiment bien la canne.

A boire en ti punch à la Yessod évidemment.

Santé!

Je me suis flingué au rhum hier soir, c'est quand même moche le lendemain.
Le Bielle de base en T punch il fait le taf et il casse la gueule.
Fini aussi mon plantation Guyana qui était bien sympa.

Bon pour fêter pâque jvais ouvrir le hampden lrok

C'est costaud Pâques dis donc!