Végétarienne franchement par ces temps froid je miserais sur la bonne vieille soupe de légume.
Il faut que tu fasse un menu complet?

Je connais pas trop ton niveau en cuisine alors je te conseillerais bien des pâtes s'il te faut un plat, c'est inrattable et quand c'est bon c'est vraiment une tuerie.

Le tiramisu c'est un très bon choix tu peux même épater ta végétarienne en lui expliquant que le tiramisu qui veut dire remonte moi en italien est en fait un dessert vénitien réservé aux amants, les protéines des oeuf et le sucre aidait les amants à se rebooster pour le deuxième round, voir même le troisième voir même ... bref vous avez compris.

après pour les dessert ça dépend de ton four l'ami.

Recette de tarte au chocolat qui déchire si tu veux.
la pecan pie que j'ai posté ici n'est vraiment aps mal non plus.

si tu veux faire un plat végétarien autre que des pâtes il y a le risotto mais c'est long à faire. En même temps tu marques plus de points cuisine tout dépend du combo à réaliser

très bonne recette de risotto aux pointes d'asperge vertes aussi si ça t'intéresse.

Pas con le risotto avec les asperges, j'veux bien que t'envoies la recette.

Mon niveau en cuisine est débutant vu que je ne cuisine pas souvent mais j'suis pas un manche ça va.

Pour la tarte au chocolat balance ça devrait le faire

PS : Le tiramisu j'le fais aux fruits avec du fromage blanc et du mascarpone, j'me casse pas plus le cul que ça

Il est allemand lui aussi, ils ont fait leur preuve.

Sinon four au gaz donc à mon avis les tartes ça sera une catastrophe mais bon

En fait pour la tarte au chocolat tu as juste à cuire la pate à blanc genre pour qu'elle soit bien dorée et ensuite tu verses du chocolat dedans t'auras qu'a regarder sur la recette que je vais t'envoyer.

bref en surveillant un peu la cuisson de ta pâte et avec quelques poids de cuisson ça devrait le faire sans soucis.

Franchement le tiramisu traditionnel avec jaunes d'oeufs et mascarpone est pas compliqué et c'est vraiment un combo avec victoire à la clef quasi systématique!!

à condition de bien battre les blancs avant de les intégrer pour rendre ton tiramisu plus aérien....

J'ai 5 mois de retard mais l'épisode Bilbo /Ornella

Et le screen de Babou one

= ma tête quand j'ai vu que t'as posté dans ce topic

LA BOUFFE SRI LANKAISEEEEEEE


LES INDIENNES

Faut vraiment que tu reviennes et vite

Putain cette histoire est débile, ça tue, je connaissais pas. Je valide ce truc à fond.

Sinon hier soir j'ai préparé un curry de poulet avec une sauce à la banane et à l'ananas aka mon plat de secours quand j'ai peu de temps mais que je dois quand même cuisiner un minimum. Je crois que je ne m'en lasserai jamais en fait; c'est le genre de plat qui redonnerait le sourire aux croque-morts et aux huissiers. Servi avec un riz thai vapeur et parsemé de coriandre fraiche. J'ai voulu tester le rougail de Yessod, sauf que j'ai substitué le piment oiseau par un piment vert de style arabo-mexicain lambda coupé finement. J'y ai aussi ajouté du gingembre frais rapé, c'était impeccable.

Une (mauvaise) photo vite fait:



OK j'ai un peu servi n'importe comment, façon cantinière de l'armée mais bon. Les couleurs du plat (en vrai) flattent l'oeil, le genre de truc qui redonne le sourire aux fabricants de feutres et aux marchands de tissus.

Sinon, le pro tip pour bien choisir son ananas: quand on tire dessus, les petites feuilles du centre de la queue doivent se détacher facilement. Si elles résistent trop l'ananas est trop jeune, si elle viennent toutes seules il est trop mur.

Et +1 avec Bilbo pour la cuisine Sri Lankaise. C'est facile de chambrer un pays du gouffre ravagé par des années de guerre civile, mais leur bouffe est intestable.

Paraît que ça va beaucoup mieux au Sri Lanka: lu un sujet dans Geo qui m'a donné envie d'y faire un tour.

Sinon, il a l'air bien sympa ton plat Ballack, même servi façon cantine ça donne un côté authentique et gourmand. Cela me plaît. :topchef:

Rougail tomate

Je confirme pour le Sri Lanka ('fin d'après ce que j'ai lu hein) mais bon c'est pas exactement la Suisse.


Merci

Mais comment tu connais mes 2e et 3e prénoms?

Ballack m'envoie du rêve...

Vous pouvez pas comprendre je suis encore sous le choc d'avoir compté plus de pages sur le topic malbouffe que sur le topic gastronomie. Merde je suis un être sensible moi même Rod qui se met à poster ici pour essayer de rattraper le retard Bilbo qui poste en gros pour que ça prenne plus de place (en plus il me manque ce con!) je suis tellement ému



Bon trève de plaisanterie je me lève dans 5 heures pour aller valider le changement de ministre alors j'ai aps trop de temps à perdre.
Le tiramisu si c'est vrai elle est véridique cette histoire et en plus le tiramisu c'est bon!

Le roughail tomate n'est pas une de mes inventions, ça non! le peuple réunionnais rit d'ailleurs devant la fadeur de mon roughail même si je mets de plus en plus de piments dedans. Après je pense qu'il faudrait oser les légumes de saison parce que les tomates il le font comme ça la bas mais leur tomates c'est quand même quelque chose...


C'est toi qui m'avait parlé de la banane dans les currys ou autres plats mijotés!!! ça me revient.
Pour les ananas voici mon conseil: prenez les quand vous allez à la réunion ceux de métropole sont en fait du carton peint avec des colorants (sisi)

Bon ça doit déchirer et bien épaissir la sauce, je tenterais ça prochainement

Sinon plus 1 avec Bilbo bouffe sri lankaise indiennes

les espagnoles étaient un peu froides ce soir.

Gaspacho

Ce midi c'est FAJITAS bon faut que je m'y mette sinon y aura rien

Enfin Yessod, tu serais venu l'autre jour, t'aurais vu le talent culinaire de culture... (bon t'était surement en train de sauter une suisse à annecy, et c'est aussi bon).

On avait fait des falafels maison, et c'était quand même pas mal du tout, de quoi niquer l'as du falafel (même si on a oublié de saler la pâte ).

Et un dessert à base de banane, canelle, gingembre et noix de cocole tout dans une pate à kadaif dorée à souhait avec une boule de glace à la vanille par dessus...

Enfin bref, c'etait vraiment bon... On se refera une soirée comme ca un de ces 4...

Yessod si tu veux des clients dans ton topic t'as plus qu'a recenser toutes les recettes (intéressantes) et les regrouper dans le même post. Ou au pire les liens vers les posts qui en parlent.

Ou alors tu nous les fais et on commente en mettant des +1 ou des -1.

Tu sais ce que je pense de toi... après t'avoir vu à l'œuvre je pense que tu es certainement un des meilleurs cuistots de culture. Bon après j'ai pas vu grand monde cuisiner non plus et c'est vrai qu'il y a de sacré beaux gosses des fourneaux sur ce forum quand même.

si on se refait ça j'aimerais en être ne serait ce que pour vérifier que ton armoire est mieux avec le fond dans le bon sens ...





Ouis c'est une idée...j'y ai pensé mais j'ai jamais trouvé le temps de le faire.
il faudrait mettre un post en page une que je pourrais modifier à loisir avec des liens c'est possible ça???

Sinon pour Philo sache que j'ai déjà fait des test de recettes chez moi et ceux qui sont venus n'ont jamais eu à trop se plaindre.

Après je peux décemment pas inviter tout culture ça me ferait un peu trop de vaisselle...

Tu peux venir chez moi ce week-end Yessod ? Je serai avec Steff et on a besoin d'un cuisto pour mon anniv.
Merci d'avance, je te file une MILF en échange

Je suis pris ce week-end. Demandes à Parisses Steff descend à Clermont?
Je suis intéressé par la Milf mais en ce moment je prends plaisir à les chasser moi même.

Si t'as besoin de recettes ou d'idées je fournis en mp
Sinon c'est quand ton anniv ?

Non non pas de recettes, je voulais juste quelqu'un qui nous fasse la bouffe en gros.
Le 5

J'avais compris. Je proposais pour la forme.
J'ai une pote qui est née le même jour que toi mais OSF.
Amusez vous bien en tout cas. Moi j'ai une soirée privée à la tour montparnasse, ça devrait le faire aussi

Tombe pas.

Pareil les indiennes
Aussi bien pour leur bouffe que pour tout le reste

Elle cuisine bien l'espagnole d'ailleurs? Si c'est pas le cas je crois pas que tu la verras beaucoup


Tout était bon bien sûr mais j'ai particulièrement apprécié le dessert

Très très bon comme Rai j'ai tout apprécié, les twisters étaient au top, le dessert pareil même si il n'y avait plus de glace mais c'était pas le principal dans le dessert.

Moi je doute fortement de tes capacités a faire un sublime bourguignon, va falloir me prouver que j'ai tords un jour.......

Sinon tjs partant pour une soirée Beluga/pok ou j'apporterais de quoi parfumer ton immeuble.:

Fallait demander j'avais encore un autre bac dans le congelateur

Fallait demander j'avais encore un autre bac dans le congelateur

Trop de monde chez moi en ce moment... trop de taf trop de potes (trop de putes aussi )

Il faut que j'organise ça je sais mais je trouve pas le temps...


Et pour ta gouverne mon beouf bourguigon déchire!

No problem, moi aussi , j'ai pas des masses de temps en ce moment, je disais ca comme ca au passage.

Sinon, je vais bientôt déménager, et je vais enfin avoir une cuisine avec un peu de place et accessible apres 20h du soir, donc je vais bientôt te demander ta recette de bourguignon, j'adore ca mais je n'en ai encore jamais fait.

Les nems et les samosas faits maison...

Il faudrait faire une gigantesque fournée pour un apéro culture!!!!

Samossas, c'est tellement bon mais tellement long à faire

Ouaah mais il y a de gros mangeurs ! Tu Devras rouler durant des jours!


Philo, les nems sont plus faciles/rapides a faire !
Tu mets quoi toi dedans comme garniture ?

Je crois qu'il les mange surtout.....

Je viens de faire un coq au vin.

Cet aprèm, je fais 3 kilos de porc au caramel.

La cuisine

trop bon samosa

Jopha

Des que je déménage , je m'y mets , avec un boeuf bourguignon dont j'espere que tu m'auras donné une recette avant, j'ai hate.....

Ouais.
Mais j'avais presque de la pitié pour mon colloc quand il passait l'apresm à en faire et qu'on bouffait tout comme des gros porcs en 10 minutes.

oui t'inquiète il faut que je te la colle mais c'est tout con le bourguignon.


J'ai pire : les macarons....remarque c'est vite écœurant, alors les gens peuvent pas les bouffer tous, c'est déjà ça.

Ah bon ?

+94

je m'en lasse jamais.

Ben faut demander à ceux du dernier poker, ils ont pas pu les finir.

FYP

je suis pas un grand cuisto mais je fais quelques trucs pas mal et j'aime bien me lancer dans des recettes un peu a l'arrache.

Du coup cet apres midi j'ai tenté une pseudo flanc au pomme...

Putain le truc est immangeable! 2 bouchés t'as mal au coeur... J'ai merdé sur le dosage de l'édulcorant ...