Ne pas hésiter à rajouter du beurre pour une purée bien crémeuse. le conseil de l'expert Ommak
Utilisez du lait en poudre dans votre purée pour évitez de la rendre trop liquide! Conseil de l'autre expert Parisses
Si vous n'avez que du lait pas grave il suffit de "sécher" votre purée sur feu doux en remuant en permanence pour qu'elle n'attache pas dans le fond de la casserole.



Désolé pour la qualité de l'image mais ça défonce 

Avec les petites feuilles de laurier pour bien faire rustique.

