Pour rendre ce topic plus lisible et plus facile à utiliser par tous, j'ai décidé de créer un index en première page qui permettra à chacun de retrouver rapidement les recettes publiées sur ce topic.
J'essaierai de tenir cet index à jour dans la mesure du possible en continuant d'insérer les liens des différentes recettes postés par les membres les plus éminents de ce forum.

Je tiens à remercier Za£e qui a créé ce topic, il y a fort longtemps pour partager ses recettes et son gout pour la bonne cuisine.


J'ai également fait une liste des différents restaurants recommandés par des membres du forum, et je joins également quelques bonnes adresses pour acheter des produits de qualité. Un grand merci à tous ceux qui font vivre ce topic, par leur posts.



Le petit guide Culturel des restaurants parisiens


Cuisine Française

Le Gallopin : Bonne brasserie en face de la Bourse, recommandé par gogo-d post 687
le Nabuchodonosor : Restaurant près du pont de l'Alma, recommandé par gogo-d post 687
Le Loup Blanc : Restaurant à choix multiples, rue tiquetonne dans le 2ème recommandé par Yessod post 2214 déconseillé par Rjay! post 2221
L'entredgeu : Restaurant dans le 17ème rue Laugier recommandé par NewYorkSup, approuvé par Jopha post 2215
Aux charpentiers : Restaurant rue Mabillon recommandé par NexYorkSup post 2218
Môm : Bar/resto lounge vers étoile recommandé par jopha post 2266 et suivants
Le Kleber : Bonne brasserie avenue Kleber recommandée par Jopha post 2835
Le Casse Noix : Bonne brasserie dans le 15ème proposée par Foyan post 2837
La Cantoche : Restaurant esprit cantine sympathique vers Bastille recommandé par Steff post 2917
Chez Propser :Bonne brasserie à Nation recommandé par Le petit Jamel post 2918 plussouillé par Yessod 4 posts plus loin.
Le bistrot des Dames : Bonne brasserie, joli cadre avec jardin, 18 rue des Dames 17ème. recommandé par Ikki
Le Wepler : Brasserie Française un peu chic place de Clichy recommandée par Ikki post 2929
Le Pas Sage obligé : Restaurant à la cuisine variée et de saison rue du bourg tibourg paris 4ème recommandé par Ikki post 2929
Les deux mégots : Bonne brasserie rue oberkampf recommandée par Yessod post 2932
Le Cardinal : bonne brasserie porte de St cloud, recommandée par KIDD#5 post 2994
Le Plomb du Cantal : Chaine de restau de spécialités auvergnates recommandée par Carlton post 3223
Agapes : Restaurant de cuisine française à Paris 5ème recommandé par Bilbo 14 post 3254
Exploration des restaurants de la rue d'Avron et des alentours par ce bon Gerard Lambert post 3565
Chez Frezet : dans le 18) rue ordener, recommandé pour vous par Extrajim post 3810


Cuisine Française pour payés simples

Canteen bus : Restaurant vers Alésia, recommandé par Bilbo post 688
Les Parigots : Bonne brasserie vers république début de la rue du chateau d'eau, recommandé par Yessod post 682
Café de l'industrie : Brasserie vers Breguet Sabin, recommandé par Yessod post 682
Le temps des cerises : Bonne brasserie sur la butte aux cailles rustique mais festive et pas chère recommandée par Ikki post 2896
Le Giraf : Restaurant français rue Blanche recommandé par Ikki post 2896
Les Galopins : Restaurant convivial sympa pour les groupes vers Bastillerecommandé par Steff post2917
Le pied du fouet : Restaurant sympathique vers Oberkampf souvent plein dans ce quartier d'habitués c'est un bon signe. recommandé par Steff post 2917
Aux sportifs réunis : Restaurant "à volonté" dans le 15ème proposé par le petit jamel post 2918
Les pères populaires : Restaurant près de Nation recommandé par Gérard Lambert post 3462
Les saisons : Restaurant français cuisine de saison proposé par Philo rue lamartine dans le 9ème post 3617
Les Pipos : Bonne Brasserie, vers le panthéon, proposée par notre regretté Gerard Lambert post 3629
le Bloodies : Bonne brasserie, cuisine fraiche recommandé par Yessod avenue de la république dans le 11ème post 3730
Brocéliande : bonne crêperie métro abesses dans le 18, recommandée pour vous par Extrajim post 3010
Le Café de l'amitié : petite brasserie tenue par deux amoureux des bonnes choses testée et approuvée pour vous par l'ami Nestor! que de dans son post 3862
Le jardin des Pâtes restaurant de pâtes fraiches délicieuses rue lacepede ou boul arago recommandé pour vous par NewYorkSup et Carlton post 3865
Les Quilles Bistrot à vin boulevard de ménilmontant recommandé par Yessod post 3988
Que du bon : bar à vin à l'excellente cuisine situé rue du plateau dans le 19ème recommandé par Yessod post 3994
le Terroir parisien : Bon bistrot recommandé par Ikki vers la mutualité post 4002


Cuisine Française Chic

Les caves petrissans : Cave à vin avenue Niel dans le 17ème, recommandé aux amateurs de vins par NewYorkSup post 693
La perouse : Restaurant recommandé par NewYorkSup post 2220
Maceo : Restaurant recommandé par NewYorkSup post 2220
La Cave Lanrezac : Restaurant idéal pour une rencontre client, belle carte des vins proposé par Corto-news post 3633
Les Papilles : restaurant rue Gay-Lussac proposé par Gerard Lambert post 3629
L'acolyte (de l'insolite) : restaurant rue de la folie Mericourt proposé par CL post 3724
Chatomat : restaurant un peu chic cuisine fraiche et rafinée, idéale pour une diner en amoureux proposé par Yessod post 3730
Saperlipopette! restaurant à cuisine sobre mais fraiche proposé par Talko post 3881
Chez Pierre Sang restaurant jeopardy rue oberkampf dans le 11ème recommandé par CL post 3894approuvé par Yessod post 3994
Oka : restau concept rue de la tour d'auvergne recommandé par cheers post 4020



Cuisine française pour payés triples

Le Pur : Park Hyatt vers la place Vendôme , recommandé par Parisses post 1394
Ze Kitchen Gallery : Rue des grands augustin St michel, recommandé par ommak post 1390
Septime : 9ème arrdt recommandé par Parisses post 2265
La Classe : rue de Maubeuge recommandé par Parisses post 2265
Shangri La : avenue d'Iena recommandée par Parisses post 2840
Le pré catalan et l'épicure deux restaurants étoilés testés pour vous par Nico et chaudement recommandés (surtout si vous êtes invités parce que ça chiffre quand même... post 3656


Cuisine du Sud-Ouest

Le Sud Ouest Monceau : Cuisine du sud ouest à coté du parc Monceau, recommandé par gogo-d post 687
Chez Papa : Restaurants basques recommandés par Steff et Yessod post 2897 et 2899
Chez Gladines : Restaurant basque rue des 5 diamants recommandé par Yessod post 2899
Cave Lanrezac : Cave dans le 17ème, chaudement recommandé par Corto-news post 2919
le Muxu : restaurant basque proposé par CL rue Deguerry 11ème post 3722


Fruits de mer et poissons
attention à Paris c'est souvent pour payés double...

Le Dôme : Boulevard de Montparnasse.
La Cagouille : 10 place Constantin Brancusi. tous deux recommandés par Giovanni Pontano post 2439
vin et marée : recommandé par NewYorkSup à Nation post 4050
Mollard et le congrès d'auteuil recommandé par Rolit post 4023
Le crabe Marteau recommandé par ManoCornuta post 4024
Dessirier place perreire recommandé par JCD post 4027
l'écailler de la mascotte rue des abbesses et l'écailler du bistrot paul bert paris 11 recommandés par nestor.burma post 4029


Fondues et autres joyeusetés à base de fromage

Le refuge des fondues : Rue des 3 frères recommandé par Hiso post 90384 du my life
La Galétière : Rue de Paris (a Montreuil) recommandé par Oni post 90409 du My life
Le charonne café : (vers charonne je suppose) recommandé par Dagoberto post 90413 du My Life
Le chalet Savoyard : Enorme restaurant de spécialité savoyardes au 58 rue de Charonne recommandé par Yessod post 2778 aprouvé par Krystaal77 post 3018 et le petit jamel post suivant.
Le Montagnard : Rue Jean Jacques Rousseau recommandé par Miam post 2783
La cabane : Restaurant savoyard à Palaiseau recommandé par Tchoune post 4074


J'aime la Viande!!!

Le charbon rouge : Restaurant pour les amoureux de la bidoche situé rue marbeuf dans le 8ème recommandé par Sukercop post 3534
Le Meating : restaurant pas vraiment recommandé par Tchoune post 3574 si vous voulez quand même y aller c'est à Boulogne.
La maison de l'Aubrac restaurant de viande rue Marbeuf proposé par Le Lyonnais post 3635
Robert et Louise : restaurant de viande proposé par Yessod post 3730


Cuisine Française en province

Le Plana : Bordeaux Place des victoires, recommandé par Philo post 70
Le 75 : Avignon rue Guillaume Puy, recommandé par Yessod post 71


Cuisine méditerranéenne

El Toro Borracho : Restaurant Espagnol 90 rue de Charonne dans le 11ème, recommandé par Foyan post 2125
Chez Enzo : Rue de la tour dans le 16ème, recommandé par dagoberto post 686
Les piétons : bar à Tapas rue des lombards vers chatelet, recommandé par KIDD#5 post 2994
Toujours au soleil : Restaurant Portugais à Bagneux recommandé par Crlton post 3392


Israël (hommage à Bilbo)

L'As du Falafel : restaurant à Falafel rue des rosiers recommandé par KIDD#5 post 2996
Le Falafel Café : restaurant à falafel dans le 3ème recommandé par Jopha post 2997


Italiens

Navona : Bonne pizzeria avenue des gobelins dans le 13ème, recommandé par kûbrakal post 69
Presto Fresco : Italien sans pizza 14 rue Montmartre recommandé par Ballack O post 2331 goûté par Yessod post 3056
La Romantica : Italien à Clichy recommandé par Rjay post 2315
Pizzeria Lampedusa Oscia : Pizzeria dans le marais recommandée par Pigeon 14 post 90293 du My Life
Il Campionissimo : Pizzeria recommandé Par Rhumcha 14 de mon coeur post 90298 du My life
Al Tiago : Pizzeria (au poids) recommandée par Jesus de N. rue Neuve Popincourt post 90300 du My life
Pietro : Pizzeria recommandé par Monsieur Vasseur rue de vaugirard dans le 15 post 90302 du My life
Il Castello by Enzo : Pizzeria recommandé par Jacky Sueur, 156 rue de Verdun à Puteaux post 90304 du My Life
Lombardi's pizza : Recommandée par morad 1980 post 90306 du My life
Pizza Pomodoro : Restaurant italien aux abbesses recommandée par lask Post 90309 du My Life
et post 90337 du My life Merci d'argumenter un poil d'ailleurs rapport aux autres posts....
Peponne : Restau italien rue Lepic recommandé par Rhumcha La 14 post 90320
Pizzeria Rossi : Bonne pizzeria rue Blondel excellent rapport qualité prix proposé par Philo post 2931 approuvée par le Cyclone deux post plus bas.
La main à La pâte : Bonne pizzeria 35 rue Dauphine vers odéon recommandé par Ikki post 2929
La Trottinette : restaurant italien recommandé par CL vers République post 3152 Franchement ça à l'air d'envoyer du lourd!
Ill Mezziogiorno : Petit traiteur Italien à Boulogne recommandé par Tchoune post 3647
Pizzeria rossini : rue damrémont recommandée pour vous par extrajim post 3810
La villa : pizzeria a rueil malmaison proposée par Dagoberto post 3991
Bella Vita : bonne pizzeria (qui fait aussi des pâtes) à Boulogne pour le clan d'irréductibles Boulonnais que rejoint Rjay au post 3992
l'Osteria dell'Anima : restaurant italien 37 rue Oberkampf recommandé par Yessod post 3994
Loliva : restaurant italien sur le boulevard de Ménilmontant recommandé par Yessod post 3994


couscous (c'est bon comme là bas dit!!!)

Cafe du Théâtre : Café / restaurant place Charles dullin recommandé par Jopha, Witchfinder, Monsieur Vasseur, post 90349 du my life et suivants


Cuisine Japonaise

Kyo : Vers hotel de ville, recommandé par foyan post 17 +23
Hokkaido : Rue chabanais, recommandé par balafosaké post 41
Saporro ramen : Quartier St Anne / Ste Thérèse, recommandé par philo post 42
Higuma : Rue St Anne, recommandé par ommak post 48
naniwa-ya : Rue St Anne, recommandé par dagoberto post 686
Aki okonomiyaki : Rue St Anne, recommandé par Rjay post 724
Tokyo : Avenue Parmentier recommandé par Oni post 2089
Kokohana : 1 bis rue jean mermoz, metro F.Roosevelt, recommandé par Philo post 2577
Gyoza bar : 56 passage des panoramas, metro gd boulevard, recommandé par Naka post 2578
Su : Restaurant de Tepanyaki à Boulogne, Restaurant chic compte rendu très détaillé par Rjay post 2741 contre expertise par Tchoune Post 3736
Ayako-Teppanyaki : Restaurant mixant cuisine japonaise et produits français rue de l'ouest dans le 14ème recommandé par Kirk post 3258
Sanukiya : Restaurant japonais spécialisé dans l'Udon recommandé pour vous par le grand Naka, rue d'argenteuil post 3790 En vérité je n'y ai jamais mangé mais j'ai vu les photos et je le regrette... Ozzy Ryss y a mangé et a trouvé ça un peu gras post 3807
Azaburestaurant japonais assez chic dans le 6ème arrondissement recommandé par Nestor.Burma post 3887


Cuisine Coréenne

Bong restaurant : Restaurant Coréen, rue bonnet 15ème, recommandé par Yessod post 353 approuvé par Ikki post 2946 , par Naka post 2935 et par Le Cyclone post 2698
Le 21 corée : Restaurant Coréen à Boulogne recommandée par Tchoune Post 2656
Dokkebi : Restaurant Coréen 121 rue Losserand 14eme recommandé par Ikki post 2929
Sobane dans le 9ème, shingane dans le 20ème recommandés par ikki de réputation seulement post 4033
bibimbap recommandé par Tancredi Palmeri post 4034


Cuisine Thaï

Blue elephant : Thaï , vers Bastille, proposé par New york sup approuvé par Dofr posts 345 et suivants + 358
SILK & SPICE : Restaurant thaïlandais au 6 rue Mandar 2ème arrdt, recommandé par Monsieur Vasseur post 2217
Le Num : Restaurant Thailandais 10 rue coquillère dans le premier, recommandé par Touny post 2342
Baan Boran : Thaï dans le premier arrondissement recommandé par Ikki post 3321


Cuisine Chinoise

L'Orient d'or : Restaurant traditionnel chinois, rue de trévise dans le 9ème, recommandé par Yessod post 1461
Au Ciel : Restaurant chinois vers Charonne recommandé par Oni post 2089
Le Canard Doré : Restaurant chinois rue Didot dans le 14ème recommandé par Ikki post 3664
Carnet de bord : Restaurant de cuisine du Sichuan, rue de budapest dans le 9ème proposé par extrawelt post 3640


Cuisine Asiatique ou mixte

Lao Siam : Restau Thaï/Laotien, rue de Belleville, recommandé par Dofr post 372
Le Foyer Vietnamien : 80 rue monge bon rapport qualité prix recommandé par Ikki post 2929
Chez Tan : Cuisine asiatique à Puteaux recommandé par Ikki post 2929
Chez Thu : Cuisine vietnamienne de qualité à Antony proposée par Sukercop post 3193
Co My cantine : Cantine asiatique de Bilbo 14 vers Ménilmontant post 3460 chaudement recommandée également par Yessod post 3739
Le 6036 : restaurant d'inspiration Japonaise qui tente un mix avec la cuisine occidentale rue JP Thimbaud 11ème
proposé par CL post 3722
An Di An Di restaurant "fooding" rue du liban dans le 20ème recommandé pour vous par CL post 4010

Cuisine Pakistanaise et Indienne

L'Himalaya : Restaurant pakistanais à Chantilly, recommandé par Cyr04 post 1420
La Mantra : Un bon resto indien, à St Germain en Laye, recommandé par CrazyLiam post 1425
Le Makassar : Restaurant indonnesien/fr (surtout pour sa partie indonnesienne) avenue Wagram recommandé par Foyan post 2799
MG Road : Restaurant indien "propre" rue st Martin recommandé par CL post 2721
Kashmir House : restaurant indien proche de gare de l'est recommandé par Foyan post 3805
Aux Comptoirs des indes : restaurant indien rue de la fontaine au roi dans le 11 recommandé pour vous par CL post 3808
Marcel : quai de jemmapes testé par Foyan et approuvé par Zale post 4012


Cuisine Libanaise

Le LIZA : Restaurant Libanais rue de la banque dans le 2ème recommandé par Tchoune post 2102
Le loubnane : Restaurant Libanais au environ de notre dame / huchette recommandé par Ikki et Monsieur Vasseur (lui il sait de quoi il parle!) post 2896 plus de détails à partir du post 2951. Toujours par Ikki et Monsieur Vasseur.


Cuisine Iranienne

Le Mazeh restaurant iranien recommandé pour vous pas Sukercop post 3979


Cuisine Néo Zélandaise

Kiwi Corner : Au Luxembourg, recommandé par Ikki post 66504 du my life Dommage c'est fermé il fallait y aller avant!


Cuisine Bio

Rose Bakery : Rue des martyrs dans le 9ème et rue debelleyme dans le 3ème, recommandé pour vos brunchs par Yessod post 72
Soya :Restaurant Bio rue de la pierre levée dans le 11ème proposé par Jesus de Nazzareth post 2538 avis de Monsieur Vasseur post 2639


Restaurant argentin

Le Black Dog : Restaurant Bar "métal" spécialisé dans la viande argentine recommandé par Yessod post 1619
La Cueva del Diablo : Rue cardinale Lemoine recommandé par DimSet post 2309


Cuisine Sud-Américaine

Le Sol y luna : Restaurant sympa et pas trop cher rue saint jacques proposé par sukercop post 3630


Cuisine Exotique

Le Massawa : Restaurant de spécialité Erythréennes (si si) vers gare de l'est rue du château Landon recommandé par HHA post 3151
Le Kelkhom : Restaurant africain rue JP Thimbaud dans le 11ème, recommandé pour vous par nestor.burma post 3813


Junk food (mais de qualité!!!)

MY Burger.fr : Site de référence sur les burgers parisien, proposé par Roberto Sedinho post 2313
BlendHamburger : Dans le deuxième recommandé par Philo Post 2301
PDG : Restaurant de burgers à paris st germain des prés recommandé par NewYorkSup post 2321
Le camion qui fume : Camion burger restaurant itinérant (voir leur site) recommandé par noa post 2341
Liste de bonnes adresses de junk food parisiennes recommandée par le sortir de Télérama proposé par Yessod post 2908
HD Diners : Chaine de 7/8 restaus une belle liste de burgers originaux recommandé par CL post 2914
Bootlagers : resto americains vers bibliothèque François Mitterand recommandé par Gerard Lambert post 3587
Le Gotham : bistro américain à Bologne recommandé par Tchoune post 3574
La maison mère : restaurant américain pas vraiment recommandé par CL rue navarin 9ème post 3724
le Tough Burger : excellent resto à burger si on en crois tchoune post 3980 validé par Sukercop et Rjay qui développe post 3993
Pastrami et Merguez rue rodier dans le 9ème testé mais pas vraiment recommandé par CL post 4010


Brunch!!! (Après l'after du samedi soir, ou avant l'expo du dimanche après midi )

Ozo : Restaurant rue Quimcampoix dans le quatrième proposé par Foyan post 2155
Voir aussi Rose Bakery et Soya en cuisine bio.
Liste de Brunchs parisiens : Recommandé par le sortir de télérama proposé par Yessod post 2908


Patisserie

Sadaharu Aoki : Patisserie Japonaise (du fr et du jap dedans) recommandée par Ashura et Paseric plusieurs boutiques dont une vers garibaldi et une bld haussman post 2372 et suivants
Popelini Patisserie spécialiste des choux recommandée par Philo rue de martyrs post 3617



A l'étranger



Madrid

Ramon Freixa : restaurant Gastronomique recommandé par Witchfinder post 3179
El Club Allard : restaurant gastronomique recommandé chaudement par Yessod Post 3730



Les bonnes adresses pour la cuisine culturelle


Izraël : Épicerie orientale, véritable caverne d'Ali-Baba , 30 rue Miron proche Hôtel de ville, recommandée par Yessod post 630
G Detou : Epicerie spécialisée dans le sucré, rue tiquetonne quartier montorgueil, recommandée par Cheers post 633 approuvée par ommak, Yessod et Jopha.
Autour du Saumon : Restaurant et Traiteur spécialiste du poisson, 60 rue François Miron, recommandé par Junior post 864 Plusieurs adresses dans paris consultez leur site.
Roellinger : Epicerie de luxe, 51 bis rue st anne dans le 2ème arrondissement, recommandée par Parisses. post 2545
Sabbah : Epicerie orientale recommandée par Yessod 125 boulevard de Ménilmontant post 2749


Je rajoute les différents magasins du quartier Montorgueil, pour se fournir en matériel pro.
J'achète le mien chez SIMON rue Montmartre, magasin professionnel qui accueille et conseille les cuisinier amateurs. De nombreux autres magasins dans le quartier , tel la bovida et d'autres dont le nom m'échappe.

Je rajoute le site du chef Simon dont j'apprécie particulièrement le travail, un site simple d'accès avec plein de recettes, d'astuces, d'idées, d'adresses.... Perso quand je ne sais pas quoi faire à manger ou comment préparer un plat je fonce voir sur son site, extrêmement didactique qui nous apprend à devenir de vrais petits cordons bleus.
http://chefsimon.com/


Un autre site que j'ai découvert récemment, plus pour la partie forum que pour le reste , moteur de recherche assez complet, une liste de matériel impressionnante, le tout à des prix professionnels. Des conseils de cuisiniers pro à des amateurs. Une section trucs et astuces intéressantes. Pas de recettes mais quand vous galérez sur la réalisation d'un plat ambitieux ça peut servir.
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/index.html

N'hésitez pas à partager vos bonnes adresses je les mettrais ici pour que tout le monde puisse en profiter.



Les bonnes recettes des beaux gosses des fourneaux


Entrées


Aubergines alla pamiggiana proposé par nestor post 4019
Bouillon Thaï au foie gras proposé par Ronan post 367
Crevettes croustillantes à la scandinave proposé par Yessod post 541
Foie gras maison proposé par Cyr 04 post 1085 basé sur une recette non testé trouvé sur le net post 1060 conseils et variantes par Maxhino, Tomysg et Cheers url="http://leforum.culturepsg.com/index.php?showtopic=52&view=findpost&p=875819"]post 1187[/url] et suivants
Gratin de gnocchi noix et gorgonzola proposé par ommak et Yessod post 949
Lasagnes fraicheur à la menthe et au chèvre frais proposées par Yessod post 114
Minis Tartes aux noix de St jacques proposées par Eezer post 444
Noix de St Jacques à la bière et au Calvados proposées par Gerard Lambert post 3582
Salade fraiche "bonne à mariée" proposée par Za£e post 141
Salade de concombre proposée par Monsieur Patatineau post 3686
Soupe de fèves au bacon croustillant proposé par Yessod post 1081
Soupe de potiron proposé par Crazy Liam post 1061 et ses nombreuses variantes Jopha post 1079 Yessod post 1081 Tmy sg post 1118
Tartare de dorade royale aux amandes proposé par Yessod post466


Plats principaux


Ballotines de saumon farcies aux épinards proposés par Cyr04 post 1490
Bœuf Bourguignon Classique proposé par Yessod post 1362 et suivants, conseils choix du vin par tout 38 post 190 variante chocolaté proposé par ommak post 930 version au four proposée par Yessod post 191
Calamar à l'armoricaine : proposé par Nestor.burma post 3990
Ceviche : (Plat de poisson sud américain cuit au citron) proposé par Corto-news post 2881 version de Yessod post 3888 grosse enflamade et débat à suivre avec la version de Lask post 3906 Ryan O'Relly post 3929 nestor.burma post 3936 Basta post 3941
Chou-fleur grillé au four (marche avec du brocoli ou des choux de bruxelles) Proposé par Cheers post 3386
Confit de canard, cèpes et pommes de terre proposé par Jopha post 1002
Crêpes au saumon fumé proposées par CrazyLiam post 683
Curry Japonais : proposé par Naka post 3327
Curry poulet banane proposé par Ballack Odrama post 1316
Curry d'émincé de dinde au lait de coco proposé par Tchoune post 4000 nombreuses variantes et customisations de la recette sur les posts suivants!
Le Donburi, plat japonais à base de poulet proposé par Dagoberto post 1439
Filet de Cabillaud en papilotte proposé par Gerard lambert post 3584
Filet mignon aux pommes sauce cidre proposé par nestor.burma post 4066
Frites Maison proposées par Roberto Sedinho post 1613 Variante proposée par Marron5 post 1614
recette vaudou de Frites mayonnaise proposé par Vodka au Lion's post 839 Cette recette est à l'origine d'une remontée spectaculaire du PSG face à Lyon en coupe de la ligue. On l'appelle depuis la Bodmer dans le Puel.
Foie de Bœuf grillé au four proposé par Za£e post 670
Foie de Volaille "de ma grand mère" Proposé par Dofr post 720
Gratin de Gnocchi aux lardons : proposé par Gerard Lambert post 3600
Gratin de Gnocchi sauce tomate : proposé par Nestor.Burma post 3936 aucun rapport je vous dis
Gratin de Ravioles proposé par HHA post 1400
Hachis Parmentier proposé par Za£e post 1629 version proposée par monsieur Vasseur post 2754
Hamburgers maisons proposés par ommak post 1545 Buns pour Hamburgers proposé par son jumeau angélique Monsieur Vasseur post 2817
Klops balle de poulet et de pain à faire dorer proposé par Dofr post 829 testé et réalisé par ommak le grand!
Krumplistészta Recette hongroise de pâtes aux pommes de terre proposé pas le grand, l'unique MONSIEUR PATATINEAU post 3463
Lasagnes proposée par NewYorkSup post 2746recette dite "comme c'est marqué sur le paquet" par Monsieur Patatineau post 3672
Linguini au poivrons, st Jacques et chorizo : proposé par Visclo post 3702
Magret de canard au pain d'épices et moutarde à l'ancienne proposé par ommak, parisses et Yessod post 949
Paëlla proposée par Zéro4 post 1849
Paëlla Valenciana (l'origine on te dit, détentrice deu label Rolit a dit que c'est bon!) proposée par Yessod post 3037
Palets à la viande : recette du front populaire ou l'art d'accomoder les restes par Ikki post 3664
Pavé de saumon et ses légumes croquants proposé par Cyr04 post 1274
Pâtes à l'Amatriciana, recette proposé par le beau Nestor.burma post 3870
Pâtes Carbonara, recette traditionnelle proposée par Cheers post 2942
Pâtes aux coques et aux palourdes proposées par nestor.burma post 4019
Palets de viande à la tomate, recette économique proposée par Ikki post 3664
Penne all' arrabbiatta :proposé par Yessod Post 3601
Pizza maison proposé par Yessod post 1686 et suivants à tenter avec la Sauce pizza maison de Monsieur Vasseur post 1752
Poisson Grillé et haricots verts proposé par Foyan post 589
le meilleur Poulet du monde proposé par ommak approuvé et retranscrit par Yessod post 1569
Poulet Roti proposé par Za£e post 102 et 105
Poulet au chocolat proposé par Ornella post 909
Ràkotkrumpli PLat hongrois à base de pommes de terre proposé par Monsieur Patatineau post 3476
Reblochon pané proposé par le petit Jamel post 2598
Risotto proposé par Parisses post 1957 développé par Yessod post 1960
Riz blanc à la vapeur sans cuit-vapeur proposé par Yessod post 595
Rognons de porc aux champignons proposées par Jopha post 721
Roti de Dinde proposé par Zéro4 post 1692
Roti de porc au lait proposé par Yessod post 2165
Roti de veau aux pommes proposé par Gerard Lambert post 3582
Sauté de dinde au chorizo et lait de coco proposé par Lask post 3949
Tagliatelles fraiches au figatelli proposé par Dagoberto post 755
Tarte au poulet et à la tomate proposé par 92i post 1616
Tarte au St Nectaire proposée par Ballack Odrama post 104
Tilapia au four (poisson au four) proposé par Za£e post 115
Tourteau fromager proposé par Ikki post 1916
Viande mariné Dinde proposé par Averell post 2450 et suivants Poulet proposé par Carlton post 2454



Desserts

Cannelés proposé par Yessod post 4070
Caramel beurre salé proposé par Maxinho post 2388
Chantilly au Nutella proposée par Cyr 04 post 432 (uniquement disponible en mp)
Cheese Chake proposé par Tchoune post 1744
Clafouti à la cerise proposé par NewYorkSup post 2504 autres fruits possibles sur cette base!
Clafouti aux poires proposé par Nestor.Burma post 3936
Création banane et caramel proposé par Ballack Odrama post 790
Crème brûlée simplissime proposé par Xo157 post 1615
Cookies express : proposés par 92i post 1427
Financiers : proposé par Yessod post 3654
Fondants au Chocolat proposé par ommak post 763 et suivants Variante Roberto Sedinho post 1604 Recette du chef Simon proposée par Yessod post 1612
Fondant au Nutella proposé par Pauleta super Goléador post 464
Gâteau à la Banane proposé par Carlton post 2440
Gâteau aux noix et amandes proposé par Carlton post 2570
Macarons en plusieurs étapes: les coques post 2144 conseils génériques post 2006 garniture Vanille, Pistache et Café post 2279 et autres conseils à venir.
Madeleines : proposée par Yessod post 3654
Moualabieh : Flan nord africain aux pistaches proposé par Tchoune post 2859
Mousse au chocolat proposée par Tchoune post 1766 Version de Monsieur Vasseur qui envoie du lourd post 1768 version de NewYorkSup post 1920
Mousse au Speculos proposé par Pedro post 2391
Sorbet maison (fraise et yaourt) proposé par Yessod post 1734
Tarte au chocolat noir proposée par Yessod post 194 photo 1203
Tarte aux citrons proposée par Cheers post 748 version pour les nuls de cette recette post 2685 par Yessod à la demande de Jesus
Tarte aux Noix proposée par Yessod post 1121
Tarte aux noix de Pécan proposée par Yessod post 1125
Tarte Bourdaloue proposée par Parisses post 1055
Tiramisu Proposé par Carioca post 1874 version Yessod et variantes post 2204 Tiramisu Ananas proposé par Averell post 2205


Divers

Achards mangue proposé par Ornella post 1444
Beurre blanc (accompagnement crustacés) proposé par NewYorkSup post 2486
Cakes Tomates/Mozzarella et Thon/Olive proposés par ommak post 144 variation jambon fromage Olive proposé par Carlton post 2477
version de base et variantes proposées par Yessod post 2479
Colesaw : salade de chou idéale pour accompagner un bon burger par Junior post 5787 du topic malbouffe
Cuisine créative végétarienne : légumes et riz sautés ensembles proposés par Averell post 3014
Financiers : recette de base proposée par Yessod post 3653
Macroudes: Gateaux de régimes d'afrique du nord proposés par corto-news post 2960
Madeleines : recette de base proposée par Yessod post 3653
Marinade pour poulet au BBQ proposée par Za£e post 177+179
Le Pain proposé par ommak post 94
Pesto (sauce d'accompagnement pour pâtes/riz/blé/quinoa.....) Proposé par Monsieur Vasseur post 2801 variantes de Yessod post suivant
Plateau Télé proposé par Cyr 04 post 82 variante post 2478
Poisson au Barbecue : discussion théorique, conseils d'experts (monsieur Vasseur himself!!) et CR lancé par Atepu post 3062
Salade de pâtes aux tomates séchées parfaite pour un buffet froid proposée par Yessod post 121
Salade de riz dites à l'espagnole proposée par Tchoune sur une base de recette 750g post 3626
Sauce Béchamel proposé par NewYorkSup post 610
Sauce d'accompagnement pour les nems proposée par Ornella post 1541
Smoothie : proposition d'Averell post 3014
Tartine de Poilane au camenbert et pommes sautées : proposée par Gerard Lambert post 3582
Verrines apéros "de Noël" proposées par Cyr 04 post 1146 + 1209 photo 1216
Verrine courette parmesan proposée par Yessod post 1154

N'hésitez pas à poster vos recettes, adresses de restaurants et vos conseils, je reporterais les liens ici pour que tout le monde puisse y avoir accès.

Ca dépend pour quoi.

magret de canard aux pommes

En général elle fait le magret de canard aux figues il me semble.

Moi j'ai fait un putain de bon gâteau Pommes/Amandes. Si ça intéresse du monde, je mettrai la recette

balance balance balance .....

Moi jdis
Grec Bati

Un bon poulet au curry ce midi avec un baba au rhum au dessert.
Merci maman.

Tin, hier, j'ai mangé une escalope de veau à la creme, terrible !

Ca faisait longtemps que j'en avais pas mangé, j'ai kiffé.

Ce soir, vous mangez ( buvez ) quoi ?

la chnek de ma go

fait gaffe c'est comme les huitres les mois pas en R elle est laiteuse !

Decembre- Janvier je suis bien alors

Comme vous pouvez le voir, j'ai déplacé ce sujet dans la partie "Sports et Loisirs" (Loisirs surtout ).

J'ai fait de même avec les topics de Koh Lanta et Plus Belle La Vie, mais il était hors de question que je poste là-dedans.

P'TAIN TU M'AS TUE

Des amateurs de Sushis ? Jamais essayé car le poisson cru me freinait un peu mais j'ai bien envie d'essayer. Vous avez des adresses à recommander pour éviter de tomber malade ?

Philo t'as déjà essayé celui de Chatou, pas très loin de l'indien ou celui du Vésinet ?

Le Tokyo à Domont: le resto appartient à un très bon ami.

D'ailleurs, les sushis gratuits c'est meilleur

(bon Domont c'est loin, il n'y a rien, c'est mort quoi )

Resto "Kyo" à hotel de ville. Quand tu as le bhv en face de toi tu vas au bout du magasin sur la droite, tu prends la première rue à gauche (y'a un chocolatier), et première à droite, puis tu marches 30 secondes et tu arrives.
C'est celui d'une copine, mais honnêtement, c'est le meilleur de tous les japonais que j'ai testé.

Celui de mon pote est meilleur

Nan celui de ma pote d'abord
En plus si t'avais que les sushi gratos il t'a niqué ton pote, moi je commandais autant que je voulais et j'avais le saké à la fin.
Pote pas cool = Resto de merde.
Stout !

J'ai déjà niqué une meuf (amis de la poésie bonsoir ) à Domont, donc je connais un peu mais bon effectivement ça fait loin pour aller manger, sauf si c'est gratuit

naaaaaaaaaaannnnnnn mais looooooool quoi

Que les sushis gratuits ? J'ai tout gratuit, même sa femme : sushis, brochettes, alcools, softs, desserts...J'ai même des plats hors carte

Et même des plats qui n'ont rien à faire dans un Jap, genre tomate mozzarella en entrée la dernière fois (ras le bol de la miso ).

Et pour finir, je ne commande pas: il remplit ma table de tout ce qu'il y a de bon dans ses cuisines

On se fait un resto bientôt ?

http://www.parisenvies.com/lieux/lieu/kyo_2
http://www.fra.cityvox.fr/restaurants_pari...444/Profil-Lieu
http://sushiworld.free.fr/sushi-fiche-rest....php?id_info=40

Fais voir les commentaires de celui de ton pote mdrrrrrrrrrrrrrrrrr

Moi non (je n'aime pas le poisson cru) mais mon ex oui et celui de Chatou elle trouvait pas trop mal mais pas top non plus. Pareil pour celui du Vésinet.
Par contre je vais pas aller lui parler pour te faire plaisir.

pourquoi pas, mais ça m'a l'air intéressé


pas trouvé

Domont quoi

D'ailleurs c'est où ce bled à part dans mon cul?

Dans le 95. Je crois que Lexa y'a habité, c'est pas très loin de Roissy.

c'est vrai que ca fait loin pour un jap, surtout pour toi

Maintenant votre concours de bite étant fini (de toute c'est moi qui ai la plus longue ), vous conseillez quoi comme "types" de sushis ?

Les brochettes pour ma part

oh est de retour

Edit: au fait, c'est quoi la question ? Les sushis c'est le poisson cru sur le riz...Tu as aussi des makis: poisson cru et riz entourés d'algue. Les Sashimis, c'est juste du poisson cru...

Moi j'ai testé celui de Champs (juste en face de l'ESIEE), notre prof a invité toute la classe...
J'en ai fait un à volonté à Torcy, bon autant dire que c'etait pas du haut niveau, et un autre à Puteaux (j'avais vu Mikis Sirieix le mongol de Direct 8 la bas d'ailleurs)

Le poisson cru ca m'a jamais donné envie avant d'y gouter mais en fait c'est plutot bon, le saumon je le prefere cru que cuit, le thon rouge c'est pas mal aussi. En fait c'est le riz que j'aime pas trop dans les sushis...

Sinon y'a les brochettes au fromage

Sushi c'est saumon ou thon je crois (pas sur pour le thon).
Par contre en maki tu peux avoir un choix de fou. T'as saumon, thon, concombre, des versions avec de l'avocat etc.

Ce que je fais à chaque fois que je vais au jap, je prends un menu ou tu as ton bol de riz, 5 brochettes et 6 makis je crois. Plus la soupe et la salade en entrée t'es bien blindé après.

si il y en a au thon...D'ailleurs, il y en a à tout maintenant: crevette, maquereau, omelette

Nutella Banane de planet sushi

vous ne vous y connaissez pas en japonais , là vous parlez des restos japonais tenus par des chinois avec de la salade de choux + soupe en entrée servies sans même l'avoir demandé...

je vous conseille de tester les restos rue st-Anne et dans les environs (vers Opéra donc), qui sont en plus spécialisés, dans certains on ne trouve même pas de sushis... les prix sont variables, globalement un peu plus cher qu'ailleurs mais la qualité n'a rien de comparable

d'ailleurs c'est quoi la proportion de vrai japonais ? 10, maximum 20% ?

+1

Yakisoba

je sais pas du tout, mais je pense que c'est à peu près ça entre 10 et 20%, cela dit rien dans ce coin (Opéra) il y a bien 30 restos, certains sont d'ailleurs vraiment minuscules

J'irai faire un tour déguster ca un jour alors
Y'en a qui font des ramen ?

Salope

oui j'en ai un en tête, Hokkaido, pas cher du tout d'ailleurs, rue chabanais il me semble

Ils font presque tous des ramen.
Un des plus côtés est Sapporo Ramen à l'angle de la rue Sainte Anne et de la Rue Thérèse il me semble.


Désolé mademoiselle je m'excuse

Merci


Celui de balafosaké est mieux noté sur cityvox

8€ en gros les ramen, si c'est bon jvais les rousté ces restos

C'est pas cher et ça cale violemment.

Le mien cartonne chez les amateurs de manga, la référence.

tu es pardonné vu que tu sais manger japonais

Question d'étudiant: ils prennent les tickets resto ou pas ?

Je sais pas mais rarement la CB.

Pour avoir travailler un peu plus haut vers Drouot, j'en connais un, qui ne paie pas de mine, ou tu rentres par la cuisine (au fait la cuisine c'est juste un comptoir a l'entrée) ou tu peux manger des ramen (soupe de nouilles), des trucs avec riz oeuf escalope (je ne sais plus comment ca s'appelle) et surtout les fabuleux raviolis (je pense que ca s'appelle des giosa ou un truc du genre)....

Si je ne me trompe pas il s'appelle Higuma, a l'intersection de la rue st-anne et de la rue Villedo... Son entrée se fait par la rue st-anne...

Par contre il est surbondé le midi, donc quand on y aller c'était plus vers 14h pour ne pas avoir a faire la queue qui des fois fait une dizaine de mètres sur le trottoir... Ca doit être beaucoup plus calme les week end, vu que la semaine, sa principale clientèle correspond aux gens qui bossent vers Opéra....

J'ai bosse 1 an et demi dans le coin, et on a presque teste tous les japonais du coin, et pour moi c'est le meilleur...

Pour foyan: Ils prennent bien les tickets resto, par contre pas de CB, mais tu peux payer par cheque a partir de 25 ou 30 euros, enfin un truc du genre.... Un menu complet (sans boisson), tourne entre 7 et 12 ou 13 euros...

+1

Cependant Crazy demandait des sushis d'où ma réponse

Très sympas ces petits restos rue St-Anne, mais par contre la dernière fois la croix et la bannière pour avoir un ramen sans viande: le serveur ne comprenait rien...Pour tout dire, j'ai eu plus de mal à me faire comprendre qu'au Japon

Sinon, c'est même pas 10% le pourcentage de resto jap tenus par des Japs: d'ailleurs mon pote est chinois

clair, même à Opera la plupart sont des Chinois ou Viet